Revisión de Sunbasket

Los kits de comida Sunbasket están dirigidos a personas que desean comer un poco más saludablemente, para ellos mismos y el medio ambiente. Fuentes de la empresa ingredientes orgánicos y sus recetas de inspiración mundial se adaptan incluso a algunas de las restricciones dietéticas más desafiantes. Saludable, delicioso y ¿bueno para el medio ambiente? Parece demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad? Probamos Sunbasket para ver si podía cumplir las tres promesas. Siga leyendo para descubrir qué tan bien puntuó.

Cómo funciona: regístrese en minutos

La suscripción al kit de comidas de Sunbasket es fácil de usar. Después de crear una cuenta y elegir a cuántas personas planeábamos servir y cuántas comidas queríamos por semana, simplemente teníamos que elegir un plan. Como queríamos todas las opciones, elegimosElección del chef. Pero para aquellos con restricciones dietéticas como Paleo comedores o diabéticos, Sunbasket ofrece una larga lista de planes. También hay un menú familiar que ofrece recetas para niños diseñadas para servir a cuatro adultos con sobras por $ 10 por porción. El precio más bajo y las porciones más grandes hacen que este plan tenga un gran valor.pero las opciones son más limitadas.

Además, no es obvio, pero en realidad puede pedir hasta ocho de cada kit si planea servir a una multitud. Simplemente haga clic en el número que aparece en la receta que ha seleccionado.

Sunbasket entrega a casi todos los códigos postales y los kits que contienen todos los ingredientes necesarios para cocinar las comidas excepto sal, pimienta y aceite de oliva se entregan una vez a la semana en una caja de cartón aislada. Pudimos seleccionar nuestro día preferido cuandoregistrarse, pero no la hora. Nuestra caja llegó por la mañana y la dejamos reposar a la sombra hasta las 6 pm antes de abrirla para ver qué tan bien se mantenían los ingredientes. Todavía estaban fríos y frescos.

Elección de comidas: tan saludable

Cada semana hay varios platos principales para elegir, incluidas opciones vegetarianas y veganas. Si se inscribe en un plan dietético en particular, la compañía filtrará lo que no funciona con su dieta. Si desea evitar cosas como la soja omariscos, puede ajustar sus preferencias. Esto es especialmente importante si deja que Sunbasket le envíe las recetas predeterminadas cada semana en lugar de elegirlas usted mismo.

Las recetas incluyen etiquetas como vegetariana, paleo o rápida, y cada una ofrece la opción de actualizar a carne orgánica o cambiar la proteína, por ejemplo, por salmón en lugar de pollo. Estos cambios y adiciones cuestan un poco más por porción.

Al hacer clic en la foto, se mostró la receta completa, la información nutricional, los alérgenos, los ingredientes, las instrucciones, el tiempo de cocción estimado generalmente de 25 a 40 minutos, además de consejos de cocina, que incluyen cómo dejar que los niños ayuden. Los platos tendían a usar influencias globales yeran un poco más emocionantes que las hamburguesas y las pastas habituales que se encuentran en otros servicios de kits de comidas. Los pestos a menudo se hacían con rúcula o guisantes dulces, en lugar de solo albahaca. Los platos vegetarianos a menudo incorporaban huevos, tofu y tempeh como proteína, en lugar demucho queso. Como resultado, todo parecía lo suficientemente interesante como para probarlo.

al final, elegimos :

• pollo Katsu con hojas de jengibre y mayonesa de chile picante
• Lenguado picante con vinagreta griega y garbanzos
• Rhode Island Johnnycakes con huevos fritos y pesto de rúcula y pistacho

Materiales de apoyo: libro de recetas en lugar de tarjetas

En lugar de tarjetas de recetas individuales, Sunbasket incluye un folleto de recetas con todas las recetas de esa semana, incluso aquellas a las que no te inscribiste. Personalmente, nos gusta más la simplicidad de una tarjeta. Pero para aquellos que quieranrecrear otras recetas por su cuenta, el libro es una ventaja.

Las recetas fueron fáciles de seguir con fotos paso a paso. Todas las recetas están disponibles en línea y en la aplicación también, incluidas recetas adicionales para cosas como postres y bebidas. Pero tendrás que seguir tupantalla porque las recetas de Sunbasket no se pueden descargar ni imprimir. Los principiantes definitivamente deberían pasar tiempo haciendo clic en la sección "Explorar" del sitio web, donde los videos instructivos muestran todo, desde cómo cortar una cebolla hasta cómo dorar salmón.

Embalaje: No es realmente tan único

A Sunbasket le gusta promocionar su empaque "ecológico", pero descubrimos que en realidad no es muy diferente de la mayoría de los otros servicios de kits de comidas. La caja de cartón grande se puede reciclar en la acera. Los ingredientes de cada comida se empaquetan en bolsas de papel Hello Fresh también hace esto, que también son reciclables en la acera. Pero dentro de las bolsas de papel, hay mucho plástico. Nuestras hierbas, huevos y tomates cherry venían en conchas de plástico, pero casi todo lo demás estaba empaquetado en bolsas de plástico. AlgunosLas ciudades permiten el reciclaje de este tipo de plástico, pero no el nuestro, por lo que tuvimos que tirarlos. Sin embargo, algunos de los aderezos y componentes, como las salsas para sofreír, estaban en prácticos recipientes con tapa de rosca que lavamos y guardamos para otrosusos. Algunas ciudades pueden permitir que estos se reciclen, solo tiene que verificar las reglas locales.

Debido a que pedimos nuestros kits en verano, el aislamiento de nuestra caja estaba destinado a zonas de alto calor. Estaba hecho con fibras de mezclilla recicladas, que se pueden llevar a un centro de reciclaje que acepta ropa. Lamentablemente, las fibras se sellaron enbolsas de plástico grandes que tuvieron que tirarse. Pero durante los meses más fríos, el aislamiento es papel reciclado triturado, que definitivamente es reciclable en la acera.

Los paquetes de gel se hicieron con una combinación de agua y algodón. Su cubierta de plástico es un problema, pero el contenido es biodegradable y se puede tirar a la basura o al contenedor de abono.

El proceso de cocción: navegación mayoritariamente suave

En su mayor parte, las recetas fueron fáciles de hacer y no requirieron técnicas avanzadas. Las recetas estaban bien escritas con buenas señales visuales y de tiempo. Los tiempos de cocción promediaron 30 minutos y ninguno superó los 40. Componentes listos para usar comolas salsas para sofreír y los pestos aceleraron considerablemente las cosas ya que no tuvimos que mezclarlos nosotros mismos. La mayoría de las recetas usaban solo un par de tazones, una olla y una sartén, y las porciones eran generosas.

Tuvimos un pequeño problema. La receta de Johnnycakes requería dos calabacines rallados y pudimos decir que los calabacines grandes que venían en nuestra caja iban a producir mucho más de lo que necesitábamos, así que no los usamos todos. Una medidapara el calabacín hubiera sido útil.

Sabor, frescura y calidad: nada malo en el manojo

El primer plato que hicimos, pollo katsu con verduras de jengibre y mayonesa de chile picante, fue un gran éxito entre los adultos. El pollo resultó perfectamente crujiente y jugoso y la salsa de jengibre salteado fue lo suficientemente audaz como para resistir la mostazaEl arroz de jade fue una divertida salida del arroz blanco habitual, y la mayonesa de chile estaba realmente picante, por lo que todo el plato estaba lleno de sabor. Sin embargo, a los niños les encantó el pollo y el arroz verde de aspecto fresco, pero nomucho más.

El segundo plato, lenguado picante con vinagreta griega y garbanzos, fue otro gran ganador y tomó solo 20 minutos para hacer. Es solo un salteado rápido de garbanzos, chalotes, tomates cherry y espinacas, con filetes de cocción rápida deprobando lenguado en la parte superior. Pero la vinagreta griega fue la estrella del espectáculo. Era tan intensamente sabrosa y brillante que transformó todo el plato en un instante.

El plato vegetariano que probamos, los johnnycakes de Rhode Island con huevos fritos y pesto de rúcula y pistacho, se sintió un poco más brunch que digno de una cena, pero aún así fue demolido. Sin embargo, la mejor parte fue el pesto de rúcula y pistacho, quequeríamos untarlo todo. Parece que Sunbasket realmente sobresale en la creación de componentes deliciosos y con mucho sabor para sus recetas.

Todos los ingredientes que recibimos eran muy vibrantes y frescos. Una hoja de nuestro paquete verde mostaza se veía un poco amarillenta, pero eso era todo. También nos sentimos bien al saber que Sunbasket obtiene productos orgánicos de granjas locales.

¿Para quién es bueno?

Sunbasket es perfecto para las personas que desean comer de manera más saludable y usar ingredientes orgánicos, pero no tienen tiempo para planificar y comprar comidas.

¿Para quién no es bueno?

Las personas que buscan alimentos reconfortantes ricos y cursis probablemente querrán buscar en otra parte. Y es un poco más caro que otros servicios de kits de comidas, por lo que las personas con un presupuesto ajustado pueden encontrarlo demasiado caro.

Complementos: desayuno, almuerzo y mucho más

Algunos servicios de kits de comidas ofrecen combinaciones de vinos, pero Sunbasket omite el vino en favor de complementos mucho más prácticos, como el café. También hay pita y panes planos para combinar con sus comidas, kits de ensaladas y pasta fresca para almuerzos rápidos, toneladasde carnes y mariscos si desea aumentar su pedido o hacer su propia receta sin tener que correr a la tienda. También hay disponibles desayunos y refrigerios como yogures, barras energéticas, granola, avena y jugos.

Servicio al cliente: receptivo durante el horario comercial

El servicio al cliente está disponible durante el horario comercial a través de una variedad de métodos. Si eres de la vieja escuela, no dudes en llamar. De lo contrario, puedes chatear en línea, completar un formulario de correo electrónico en línea o incluso enviar un mensaje de texto. No está claro quéel horario comercial de la empresa es, pero intentamos enviar mensajes de texto después de las 9:00 p. m. y obtuvimos una respuesta automática de que alguien se comunicaría con nosotros a la mañana siguiente. Recibimos nuestra respuesta poco después de las 7:30 a. m. Afortunadamente, la mayoría de las preguntas se pueden responder en el directorio de preguntas frecuentesPreguntas, aunque no había una barra de búsqueda, por lo que tuvimos que hacer clic para encontrar lo que estábamos buscando.

Realizar cambios y cancelar: bastante fácil

Omitir una semana requiere hacer clic en la pestaña Programación, que es un poco más difícil que tener la opción de omitir directamente en la página del menú como lo han hecho algunas empresas. Puede omitir hasta seis semanas antes. También hay un enlace para que puedapuedes enviar tu caja a un amigo o tal vez al alquiler en la playa al que te diriges. ¿Otra opción? Puedes donarlo a alimentando a América .

Es muy fácil cambiar los planes y preferencias, el día de entrega y la cantidad de comidas y porciones en la configuración de Mi cuenta. Simplemente haga clic en el símbolo de edición. También puede ver la información de precios actualizada para que sepa cuáles serán los nuevos costos.

Lo que está un poco más bajo el radar es el pequeño enlace "Administrar mi suscripción" en la página de configuración. Haga clic en él y podrá pausar su suscripción indefinidamente, cambiar a entregas cada dos semanas o una vez al mes, o cancelar por completo.

Todos los cambios deben realizarse antes del miércoles al mediodía, hora del Pacífico, la semana anterior.

La competencia: Sunbasket vs Blue Apron

tanto Sunbasket como Delantal azul se enorgullecen de usar ingredientes globales como granos de pimienta de Sichuan y salsa de pescado, y ambos ofrecen menús que están un poco más allá de los sospechosos habituales. Sin embargo, las comidas de Sunbasket siempre resultan más sabrosas. Además, las comidas son más saludables, personalizables yla mayoría de las recetas se ajustan a una amplia gama de restricciones dietéticas. Ambas empresas ofrecen mariscos y carnes sostenibles sin hormonas ni antibióticos. Pero Sunbasket hace un esfuerzo adicional al obtener principalmente ingredientes orgánicos. Esto, por supuesto, significa que cuesta un poco más. Blue Apron'sEl precio por porción es de $ 9 y el envío es gratuito.