Chef casero vs. Chef verde

Una comparación directa entre estos dos servicios de entrega de comidas

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Spruce Eats / Kristy Del Coro

Home Chef y Green Chef son dos servicios de entrega de comidas populares que tienen como objetivo eliminar el estrés de la planificación semanal de comidas y las compras de comestibles. Ambos entregan una caja de ingredientes previamente medidos junto con tarjetas de instrucciones detalladas de recetas para que los clientes hagan un hogar.comida cocida en 40 minutos o menos.

Home Chef ofrece planes que entregan hasta seis comidas diferentes por caja, por semana, mientras que Green Chef tiene un límite de cuatro comidas diferentes por semana. Si bien las porciones se pueden aumentar, Home Chef puede ser una mejor opción para los clientes que desean comidastodos los días y desea variedad en lugar de comer la misma comida más de una vez. Home Chef generalmente ofrece más clásicos de comida reconfortante al estilo estadounidense, mientras que Green Chef es más saludable, avanzado en plantas y tiene estándares de ingredientes específicos relacionados con la sostenibilidad y cualquieraditivos potenciales. Probamos ambos servicios y reunimos nuestros hallazgos; siga leyendo para ver cuál podría ser el adecuado para usted.

Pros y contras de Home Chef

Pros
  • buen valor

  • Mezcla de recetas fáciles y avanzadas

  • Sustituciones de proteínas fáciles de usar

Contras
  • En general, comidas con alto contenido de sodio

  • sin estándares de abastecimiento

  • Opciones limitadas basadas en plantas

Pros y contras de Green Chef

Pros
  • Criterios de abastecimiento sostenible

  • Mezcla de harinas a base de plantas y proteínas

  • Gran variedad de cocinas y sabores

  • orgánico certificado

Contras
  • Sin modificaciones en las comidas

  • Sin complementos o porciones más grandes

  • Menús más pequeños

Chef casero vs. Chef verde: precio

A primera vista, el precio de Home Chef parece más bajo que el de Green Chef, pero con varios complementos, el precio puede subir rápidamente. Sin modificaciones, el precio en Home Chef se desglosa en $ 8.99 por comida más una tarifa de envío de $ 7.99 con envío con descuentoen pedidos con tres o más recetas por semana. También es probable que encuentre precios con descuento debido a las diferentes promociones que se ejecutan. Algunas recetas están etiquetadas como a partir de $ 6.99 por comida, pero tendrán un mínimo de cuatro porciones por pedido.

En general, para inscribirse, Home Chef tiene un pedido mínimo de dos recetas por semana, dos porciones cada una. Los clientes nuevos también obtendrán $ 30 de descuento en el primer pedido. Sin embargo, si planea hacer intercambios de proteínas omejoras como cambiar a proteínas orgánicas o sin antibióticos o cambiar una hamburguesa imposible por carne normal, el precio por comida puede subir varios dólares.

Green Chef a menudo tiene precios promocionales que incluso pueden incluir envío gratis. Sin embargo, al precio normal, las comidas oscilan entre $ 10.49 y $ 11.99 para el Plan de vida equilibrado; son un poco más bajas para el Plan alimentado por plantas debido a la ausencia deproteínas animales de mayor costo y un poco más alto para el Plan Keto + Paleo. Generalmente, cuantas más comidas se piden por semana, menor es el costo por comida. El envío es siempre una tarifa fija de $ 8.99 por caja, a menos que Green Chef tenga una promoción.El pedido mínimo de Green Chef es de tres recetas por semana, dos porciones cada una.

En resumen, para aquellos que no planean realizar modificaciones o actualizaciones a las proteínas, Home Chef es una mejor oferta. Pero si valora los ingredientes premium, como orgánicos o sin antibióticos, o planea hacer más opciones de mariscos,Green Chef es una opción más simple y rentable, ya que este precio ya está incorporado y, a menudo, ofrece descuentos promocionales.

Chef casero vs. Chef verde: opciones de comidas

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Home Chef ofrece comidas centradas en proteínas para los amantes de la carne y los mariscos con una o dos guarniciones de verduras y una salsa rica. Se pueden hacer intercambios de proteínas, incluida una opción de hamburguesa a base de plantas, y se pueden agregar proteínas adicionales. También se puedenser actualizado a orgánico o sin antibióticos por un cargo adicional.

Las familias pueden pedir los paquetes de proteínas esenciales para obtener mayores cantidades de proteína o seleccionar varias porciones para cada comida. Los solteros y las parejas también pueden encontrar opciones simplemente eligiendo el tamaño de la porción de dos por comida. Algunas opciones a la carta están disponibles para el desayuno ypostre, pero por lo general es solo un artículo para cada categoría cada semana. Las comidas generalmente se adaptan a las cenas, pero algunas comidas de 15 minutos también pueden ser adecuadas para el almuerzo. Las opciones vegetarianas son escasas.

Green Chef ofrece una variedad de comidas a base de proteínas y vegetales. No hay opciones de personalización, pero los tres planes de comidas distintos ofrecen una variedad de opciones para diferentes tipos de comidas, que incluyen ceto, paleo, sin gluten, vegetariana yvegano. Green Chef limita la selección de comidas a cuatro por semana, por lo que si desea usar el kit de comidas a diario, debe pedir varias porciones de cada comida. Green Chef parece ideal para personas individuales, parejas o hogares pequeños que disfrutan de la convenienciade usar un kit de entrega de comidas varias veces a la semana para ayudar a mantener un estilo de vida saludable.

Chef casero vs. Chef verde: creatividad de platos

Las comidas de Home Chef se inspiraron principalmente en platos familiares clásicos como hamburguesas, bistec y papas, pollo empanizado y salmón con mantequilla de limón, pero algunos otros eran más creativos, como la jugosa hamburguesa lucy de queso de cabra con mermelada de tomate. Algunos podrían serse recrean fácilmente en casa, pero otras contenían demasiadas salsas procesadas y prefabricadas que probablemente tendrían que omitirse si. Muchas de las comidas se estructuran en torno a que la proteína es la estrella del plato con una o dos guarniciones de verduras.

Las comidas de Green Chef están inspiradas internacionalmente y se basan principalmente en plantas, incluso si se incluye la proteína. Todas contienen una variedad de verduras y muchas también contienen cereales integrales o legumbres. Green Chef depende mucho de las mezclas de especias y las salsas de hierbas parasabor sin conservantes ni ingredientes artificiales. Los platos eran muy creativos e inspiradores y todos podían recrearse en casa, pero la mayoría de las personas se beneficiarían de tener algunas habilidades culinarias antes de hacerlo. Nos gustó mucho la variedad de sabores e ingredientes en las comidas de Green Chef ysentí que eran a la vez nutritivos y realmente deliciosos.

Green Chef depende mucho de las mezclas de especias y las salsas a base de hierbas para darle sabor sin conservantes ni ingredientes artificiales.

Chef casero vs. Chef verde: sabor, frescura y calidad

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Home Chef contenía una combinación de elementos del menú con ingredientes semi-caseros. Por ejemplo, cada comida tiene productos frescos y proteínas frescas, pero las salsas a menudo tienen un exceso de sal y conservantes que normalmente no se encuentran en la cocina de una casa. Incluso algunas delas proteínas contenían soluciones de sal agregada que no eran muy atractivas. Un paquete de pollo tenía una fuga. En general, el nivel de condimento era muy salado y nos recordaba a los alimentos que se pueden encontrar en una cadena de restaurantes, sabrosos para unos pocos bocados,pero una comida completa nos dejó con la sensación de que habíamos comido demasiada sal.

Green Chef, por otro lado, tenía comidas frescas y muy sabrosas que son completamente caseras. Incluso las salsas prefabricadas parecen estar hechas desde cero con alimentos integrales e ingredientes frescos. Todas las proteínas se obtienen de manera sostenible sin ninguna solución agregaday todo bien empaquetado sin fugas y visiblemente fresco y atractivo. Algunos productos se echaron a perder temprano, pero el servicio al cliente rápidamente nos brindó un reembolso. Los platos eran muy sabrosos y estaban hechos con ingredientes limpios que nos hicieron sentir satisfechos.nutrido y lleno de energía, lo que convierte a Green Chef en un claro ganador en esta categoría.

Chef casero contra chef verde: claridad / dificultad de la receta

Las recetas de Home Chef eran muy fáciles de hacer y las instrucciones eran muy claras, pero algunos artículos requerían tiempos de cocción más prolongados según el grosor y el tamaño de la proteína, un hecho que no se especificó, lo que podría dificultar la tarea de los cocineros principiantes.También descubrió algunos consejos de preparación adicionales, como cómo picar ajo o picar hierbas, que no estaban en la tarjeta de recetas, aunque estaban disponibles en línea. No habríamos visto estos consejos si no hubiéramos visto la receta en línea.

Las recetas de Green Chef fueron muy fáciles de seguir y descubrimos que las proteínas eran de tamaño más uniforme, por lo que generalmente coincidían con las instrucciones de cocción un poco mejor que las de Home Chef. Sin embargo, un termómetro de cocina podría ser útilpara asegurarse de que las proteínas se cocinen correctamente en lugar de depender únicamente del tiempo sugerido. Los consejos del chef estaban disponibles en las tarjetas de recetas y no encontramos ningún consejo adicional en la aplicación o en línea.

Home Chef vs. Green Chef: Material de apoyo

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Las cajas para Home Chef y Green Chef contenían tarjetas de recetas grandes con instrucciones detalladas paso a paso, información nutricional y una foto del plato terminado. Las tarjetas de Home Chef están perforadas con tres orificios y están diseñadas para guardarse en una carpeta.. Ambas empresas tienen todas las recetas también disponibles fácilmente para descargar en línea. Los consejos de cocina se incluyen en todas las tarjetas de recetas; Home Chef también proporcionó algunos consejos de chef adicionales en la descripción de la receta en el sitio web. Green Chef contenía un paquete adicional de cupones de terceros y, en una ocasión, incluyó una caja gratuita de mylk vegetal fabricado por otra empresa como parte de una promoción de marca.

Chef casero vs. Chef verde: tipos de dietas que se sirven

Home Chef no pretende ofrecer planes de comidas para ninguna restricción dietética específica que no sea consciente de las calorías y de los carbohidratos, pero no comparte públicamente los criterios para ninguno de los dos. Se pueden especificar ciertos filtros para preferencias o restricciones e intercambios dietéticospueden prepararse para las proteínas de cada plato por ejemplo, salmón en lugar de bistec. Para opciones vegetarianas, Home Chef también ofrece la opción de dejar la proteína por completo o sustituirla por la Impossible Burger de origen vegetal. En general, opciones vegetarianasson mínimos en el menú de Home Chef.

Además de su plan de vida equilibrada, Green Chef ofrece un plan alimentado por plantas y un plan Keto / Paleo. Todos los elementos del menú Keto / Paleo están hechos con ingredientes sin gluten, pero la instalación no es un establecimiento certificado sin gluten.por lo que existe un potencial de contaminación cruzada. Green Chef no ofrece sustituciones ni personalizaciones, pero los clientes pueden cambiar entre los planes semana a semana.

Para opciones vegetarianas, Home Chef también ofrece la opción de dejar la proteína por completo o sustituirla por la Impossible Burger a base de plantas.

Chef casero vs. Chef verde: valor nutricional

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Home Chef y Green Chef difieren significativamente en esta categoría. Si bien Home Chef ofrece una selección de comidas que son "conscientes de las calorías" o "conscientes de los carbohidratos", no se ajusta a ninguna dieta especial o patrón de alimentación. Las opciones de comidas tambiéntienden a tener un alto contenido de grasas saturadas y sodio. Por ejemplo, un elemento del menú etiquetado como "consciente de las calorías" incluye salmón con mantequilla de limón piccata y, aunque solo contiene 620 calorías, también contiene 13 g de grasa saturada y más de 1500 mg de sodio.

Home Chef tampoco tiene ningún estándar con respecto a la selección de ingredientes y el abastecimiento, por lo que algunas de las salsas prefabricadas pueden contener conservantes o ingredientes artificiales menos deseables y generalmente son más procesadas que los adobos y mezclas de condimentos prefabricados de Green Chef.

Green Chef, por otro lado, aparentemente tiene una mentalidad mucho más saludable y se comercializa como el kit de comida número uno para comer bien. Es el único servicio de entrega de comida orgánica certificado por el USDA y tiene altos estándares en términos de sostenibilidad.y etiquetas limpias cuando se trata de abastecimiento de alimentos. Los tres planes de comidas de Green Chef apelan a una combinación de patrones de alimentación para personas que se preocupan por la salud. Incluso si no son completamente vegetales, todas las comidas generalmente tienen un énfasis en los alimentos vegetales, tendrán un alto contenido defibra, y están bien equilibrados en términos de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra.

Green Chef todavía tiene una amplia variedad y combinación de platos, incluidas algunas comidas con alto contenido calórico que también tienen un alto contenido de grasas saturadas y sodio varias tienen más de 2,000 mg de sodio, por lo que los clientes que buscan calorías, grasas saturadas o sodiotendrá que revisar toda la información nutricional antes de colocar las selecciones del menú. Esto realmente se aplica a ambos servicios, ya que cada plato puede tener ciertos pros / contras en lo que respecta al perfil nutricional. Los clientes de Home Chef y Green Chef también pueden filtrar para alérgicosopciones, pero las comidas se preparan y envasan en una instalación que puede incluir contaminación cruzada.

Home Chef vs Green Chef: Servicio al cliente

Las opciones de servicio al cliente de Home Chef incluyen una sección informativa de preguntas frecuentes, una dirección de correo electrónico y un número de teléfono. El servicio al cliente también puede ser contactado a través de la aplicación Home Chef y está disponible de lunes a viernes de 9 a.am a 2 pm CT. El servicio al cliente de Home Chef fue receptivo, pero el agente podría haber estado más informado y no pudo brindarnos más información más allá de lo que ya estaba en el sitio web.

Green Chef tiene preguntas frecuentes, un número de teléfono y un chat en vivo. La aplicación Green Chef también tiene una función fácil de usar para resolver problemas con preguntas. El servicio de atención al cliente en vivo por teléfono está disponible de lunes a viernes de 6 am a11 pm ET y fines de semana de 7 am a 7 pm ET. Los agentes en vivo por chat están disponibles todos los días de 9 am a 7 pm ET. Green Chef nos brindó un excelente servicio al cliente, ofreciendo un reembolso inmediato por un par de ingredientes que se habían idomalo.

Chef casero vs. Chef verde: hacer cambios y cancelar

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Tanto Home Chef como Green Chef tienen funciones de administración de cuentas fáciles de usar para modificar, personalizar y cancelar planes de comidas. Home Chef ofrece opciones de personalización por comida, mientras que Green Chef solo permite la personalización al alternar entre diferentes planes de comidas de una semana a otra.Green Chef requiere que cualquier cambio o modificación se realice al menos siete días antes de la próxima entrega, pero el límite de Home Chef es el mediodía CT del viernes anterior a la semana de entrega.

Descubrimos que cuando hicimos cambios en nuestra cuenta de Green Chef después del corte, no se nos notificó cuando estos cambios entrarían en vigencia; el correo electrónico de confirmación simplemente decía "Cambios guardados", por lo que pensamos erróneamente que se hicieron los cambiospara la semana siguiente, cuando en realidad no entraron en vigencia hasta la semana siguiente debido al límite de siete días. Green Chef ofrece un excelente servicio al cliente, por lo que recomendamos llamar y hablar con un agente de servicio al cliente si desea hacer cambiosdespués de la fecha límite.

Chef casero vs. Chef verde: características adicionales

Tanto Home Chef como Green Chef tienen aplicaciones móviles que brindan a los clientes la capacidad de administrar sus cuentas y pedidos. Ambas aplicaciones también tienen una función fácil de usar que le permite calificar cada comida después de prepararla. Planes de comidas, menús semanales,y las selecciones de comidas se pueden ver y modificar a través de las aplicaciones. Los clientes también pueden ver su historial de pedidos y activar notificaciones para recibir actualizaciones sobre entregas futuras. Home Chef cuenta con una función que permite a los clientes agregar ingredientes a una "Lista de compras" siquieren volver a preparar una comida que les fue entregada previamente.

veredicto final

Elegiríamos Green Chef sobre Home Chef según nuestras pruebas. La calidad y la selección de los ingredientes utilizados son respetuosos con el planeta y la salud y no sacrifican ningún sabor. De hecho, descubrimos que la creatividad y el sabor de Green Chef'sLas recetas se destacan más que las de Home Chef. Y aunque Green Chef ofrece opciones a base de plantas, también hay muchas opciones para los carnívoros. Sin embargo, para aquellos que son comedores un poco menos aventureros o quieren comidas más ricas y centradas en proteínas, Home Chef puede seruna mejor elección.

Metodología

Pasamos muchas horas buscando en los sitios web de 48 servicios de entrega de comidas, pedimos comidas y las cocinamos en casa, fotografiamos el proceso, hablamos con representantes de servicio al cliente de las empresas, completamos encuestas detalladas sobre cada empresa y sus comidas, y escribimos enRevisiones en profundidad y artículos comparativos. Nuestro panel de expertos incluye dietistas, chefs y escritores gastronómicos desde hace mucho tiempo. Lo único que todos tienen en común es su amor y conocimiento por la comida.

Los criterios que usamos para evaluar a cada empresa incluyeron:

  • El proceso de pedido
  • Selección de comida
  • Embalaje y materiales de soporte
  • reciclabilidad
  • El proceso de cocción
  • El sabor, la frescura y la calidad de cada comida e ingrediente
  • Información nutricional
  • servicio al cliente
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