Revisión de las comidas de mamá

Mom's Meals es un servicio de entrega de comidas refrigeradas creado para ayudar a las personas necesitadas, como las personas mayores, las organizaciones de atención médica, las personas que pueden necesitar asistentes sociales y las personas y cuidadores. Las comidas, que son creadas por chefs y dietistas profesionales, tienden aestar orientado a personas que se están recuperando, que han sido dadas de alta recientemente del hospital o que están tratando de manejar un problema de salud.

Las comidas se centran en ingredientes saludables y pueden adaptarse a diversas necesidades dietéticas, como alimentos en puré, sin gluten, aptos para la diabetes y comidas renales. Probamos varias recetas de Mom's Meals para ver cómo se clasifican.

Cómo funciona: elija su plan de comidas según sus necesidades

Mom's Meals ofrece tres planes de alimentación diferentes según la necesidad de cada individuo: beneficiarios de Medicaid y de la Ley de Estadounidenses Mayores; beneficiarios de Medicare Advantage; e individuos y cuidadores, que es un programa de pago por cuenta propia para quienes no tienen un plan de salud elegible o no requierenAsistencia del gobierno.

Dependiendo del menú para el que califique, puede llamar al número de teléfono en el plan del menú o, si está usando la opción de pago por cuenta propia, puede ordenar en línea. La comida se entrega y está lista para el refrigerador, no flash-congelados y se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 14 días.

Elección de comidas: a la carta o elección del chef

Probamos un plan de alimentación individual de pago por cuenta propia. Para el plan de alimentación individual, puede seleccionar entre las siguientes preferencias alimenticias: bienestar general, apto para los riñones, apto para la diabetes, apto para el corazón, apoyo para el cáncer, bajo contenido de sodio, gluten-gratis, en puré y vegetarianos. A continuación, puede seleccionar el desayuno o el almuerzo / cena con una opción para 10, 14 o 21 comidas. Por último, puede elegir entre seleccionar sus propias comidas o tener la elección del chef. Seleccionamos generalbienestar, centrándonos en el almuerzo / cena con 10 comidas y nuestra propia selección de comidas. Luego, tuvimos la opción de excluir los siguientes elementos: huevo, pescado, leche, soja, nueces de árbol y trigo. Al seleccionar sus comidas reales,Los filtros en la parte superior de la página incluyen carne de res, pescado, cerdo, aves, vegetariano.

Cada comida tiene una foto, un número de identificación del artículo e íconos pequeños relacionados con los tipos de necesidades dietéticas. Se incluye un enlace a la información nutricional individual, así como una herramienta para agregar o restar comidas. A medida que agrega sus comidas,un icono de color naranja brillante en la parte superior derecha muestra la cantidad de comidas que seleccionó, lo que facilita el seguimiento de sus 10 o más comidas.

Las opciones para nuestra semana incluyeron 11 opciones de carne de res; una opción de pescado cazuela de atún; una opción de cerdo hamburguesa de costilla de cerdo; cinco platos de ave; y nueve platos vegetarianos. Muchas de las comidas incluían proteínas o carbohidratos con una guarnición defrutas o verduras. Deseamos que hubiera más opciones de mariscos.

Las comidas tienden a ser caseras y reconfortantes: mucha pasta con salsa, albóndigas, pastel de carne, pollo salteado y algunas sopas. Seleccionamos una mezcla de carne de res, pasta vegetariana y varios sofritos de pollo y arroz. Mom'sMeals también ofrece alimentos en puré para quienes se recuperan de una enfermedad grave o una cirugía, o que tienen problemas para masticar y tragar alimentos integrales.

Lo que hicimos

Pedimos la cantidad mínima de 10 comidas, pero nuestro panel de degustación solo probó las siguientes cinco:

• albóndigas al estilo sueco con salsa cremosa de champiñones, pasta y judías verdes sazonadas
  
• Pollo con salsa cremosa de champiñones, arroz integral y judías verdes sazonadas
• Pollo teriyaki con arroz blanco y vegetales salteados
• sopa de maíz con melocotones y cerezas
• Macarrones con queso con mezcla de verduras de temporada

Materiales de apoyo: Cocina y preparación y Catálogo de menús

Dentro de nuestra caja de entrega, encontramos una lista de empaque, una lista de nutrición y una carta de no discriminación, así como un catálogo de menú y un volante con información sobre cómo almacenar y calentar las comidas.

Todas las comidas están empaquetadas en una bandeja de comida. Cada bandeja tiene una etiqueta de comida única, que incluye el logotipo de la empresa, el nombre del plato, las instrucciones para el microondas, la información nutricional, la lista de ingredientes y un código QR, que conduce a la empresa.número de teléfono.

Embalaje: mucho

La entrega llegó en una caja de cartón grande. El interior estaba empacado con un acolchado de espuma de poliestireno moteado en blanco y negro. Dentro del acolchado, encontramos materiales informativos y una bolsa aislada con forma de papel de aluminio plateado. Dentro de la bolsa había otra bolsa grandebolsa de plástico que contiene tres paquetes de hielo no tóxicos que se pueden tirar a la basura, y nuestras comidas, que se empaquetaron en una bandeja negra y se sellaron al vacío con una etiqueta de comida individual.

Cada bandeja se dividió con una fina hoja de papel de cartón. Dentro de la caja, también había soportes de cartón individuales, que contenían pequeños bocadillos, como una galleta o una naranja. Algunos de estos bocadillos estaban envueltos en plástico sin ningún etiquetado, comoel rollo de grano entero o una taza blanca misteriosa supusimos que era pudín. Otros bocadillos sueltos venían en empaques de marca preexistentes, como las mandarinas Dole.

El proceso de cocción: cocción en microondas fácil y precisa

Todas las comidas se podían cocinar en el microondas con las instrucciones de cocción enumeradas en cada bandeja de comida. No tuvimos ningún problema con la calefacción y todas nuestras comidas se cocinaron bien sin tiempo adicional de microondas. La mayoría de las bandejas de comida tuvieron que perforarse varias veces y cocinarse durante90 segundos. Luego se ventiló la película plástica y se removió la comida, y se cocinó la comida por un minuto más antes de reposar por otro minuto.

El único problema que encontramos fue que casi todos los lados de las verduras estaban demasiado cocidos.

Sabor, frescura y calidad: no está mal para cenas en microondas

En general, nuestro panel de degustación tuvo una experiencia agradable con las comidas en el microondas. Las albóndigas suecas eran bastante sabrosas. Nos gustó la pasta penne corta y la salsa dulce y cremosa con albóndigas pequeñas y tiernas. Las judías verdes estaban definitivamente blandas y podrían haber usado condimentosen general, pero en general, la comida nos pareció reconfortante y agradable para una noche fría. Incluso los niños de nuestro panel de degustación disfrutaron de esta comida.

El pollo con salsa cremosa de champiñones parecía tener una salsa similar a la salsa de albóndigas sueca y tenía el mismo sabor. Tuvimos dificultades para cortar el pollo y no estábamos seguros de si era una hamburguesa o una pechuga. Probablemente no lo haríamos.Recomiendo calentar este plato en el microondas. Las judías verdes volvieron a estar blandas y no parecían estar condimentadas. No nos gustó tanto este plato, pero no nos importó la salsa cremosa con el arroz integral.

Nuestro panel de degustación observó que los macarrones con queso recordaban a una comida preparada congelada. Al inspeccionar la bandeja antes de calentarla, el queso formaba una gota en la parte superior de la pasta y se veía cremoso y procesado. Las verduras también recordaban aun popurrí congelado prefabricado. Sin embargo, los macarrones con queso eran agradables cuando se cocinaban, pero deseamos que se usara un queso más afilado en la salsa y que, nuevamente, las verduras estuvieran condimentadas.

La sopa de maíz con melocotones y cerezas también fue un éxito. La sopa tenía buenos trozos de maíz fresco, papas y papas verdes y rojas. Era dulce pero no como un postre. Un chorrito de salsa picante o Tabasco podría ser buenocon unas gotas de pimienta recién molida. Sin embargo, encontramos que la mezcla de melocotón y cereza era demasiado sacarina. También deseamos que el lado de la fruta estuviera simplemente cortado y no preparado en una compota pegajosa. Los niños en nuestro panel de degustación tambiénMe gustó esta sopa y acompañamiento.

Nuestro panel de degustación disfrutó del pollo teriyaki. Encontramos muchas verduras, incluidas zanahorias, castañas de agua, maíz tierno y brócoli. El arroz estaba bien cocido, al igual que los trozos pequeños de pollo, y nos gustó la salsa dulce teriyaki..

Los lados empaquetados nos recordaron los lados de la comida del hospital, pero eso tiene sentido ya que estas comidas están diseñadas para aquellos que pueden estar recuperándose de una enfermedad.

Valor nutricional: bajas calorías, alto contenido de grasas

La mayoría de nuestras comidas tenían 400 calorías o menos. Notamos gramos relativamente altos de grasa, pero también observamos grandes gramos de proteína y fibra. Pero también se agregó bastante azúcar; en la sopa de maíz con duraznos ycerezas, había 42 gramos de azúcar y 29 gramos de azúcar agregada.

A continuación se muestra el desglose nutricional de nuestras cinco comidas :

• Albóndigas al estilo sueco con salsa cremosa de champiñones, pasta y judías verdes sazonadas : 480 calorías, 26 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 48 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 11 g de azúcar, 16 g de proteína, 40 mg de colesterol, 660 mg de sodio
• Pollo con salsa cremosa de champiñones con arroz integral y judías verdes sazonadas : 490 calorías, 20 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 52 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 10 g de azúcar, 25 g de proteína, 55 mg de colesterol, 670 mg de sodio
• Pollo teriyaki con arroz blanco y vegetales salteados : 360 calorías, 8 g de grasa, 1,5 g de grasa saturada, 58 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 18 g de azúcar, 15 g de proteína, 30 mg de colesterol, 710 mg de sodio
• Sopa de maíz con melocotones y cerezas : 400 calorías, 8 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 74 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 42 g de azúcar, 10 g de proteína, 5 mg de colesterol, 650 mg de sodio
• Macarrones con queso con mezcla de verduras de temporada : 400 calorías, 18 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 46 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 0 g de azúcar, 15 g de proteína, 35 mg de colesterol, 710 mg de sodio

Las comidas de mamá son buenas para

Mom's Meals es bueno para los adultos o incluso para los niños que aprecian los alimentos reconfortantes que están listos en minutos, o para alguien que se recupera de una enfermedad.

Las comidas de mamá no son buenas para

Mom's Meals no es bueno para los adultos que disfrutan del proceso de preparar y cocinar comidas orgánicas y frescas.

Complementos: ninguno, pero muchos bocadillos con las comidas

Teníamos un montón de lados con los que estábamos un poco perplejos, como tazas de pudín y cajas de jugo. Los lados estaban organizados por separado de las bandejas de comida y estaban enumerados por separado en la lista de empaque de entrega. Sin embargo, cuando consultamos nuestroorden original en nuestro correo electrónico, finalmente pudimos reconstruir qué salió con qué.

También es importante tener en cuenta que cuando selecciona sus comidas en la página del menú principal, el título del plato no incluye los acompañamientos y bocadillos adicionales en el título. Más bien, debe hacer clic en "información nutricional" debajo de cadaicono de receta, donde aparece una descripción general de la nutrición y enumera la comida completa. Por ejemplo, en la página de selección de recetas, el título de una comida aparece como "macarrones con queso y mezcla de vegetales condimentados", pero cuando hace clic en el vínculo de información nutricional,la receta completa dice "macarrones con queso cremoso y mezcla de verduras sazonadas, taza de mandarina y puré de manzana con arándanos" en la página emergente.

No encontramos ningún otro complemento, pero puede elegir seleccionar comidas de desayuno además de las comidas de almuerzo y cena.

Servicio al cliente: fácil de conectar por teléfono

Para comunicarse con Mom's Meals, los clientes pueden usar un número de teléfono o un formulario de contacto. Cinco minutos después de que hicimos nuestro pedido, recibimos una llamada amistosa de un representante de la compañía para darnos la bienvenida. Quería verificar nuestra dirección y la entrega del paquete.arreglos y algo de información sobre el programa del automóvil. Explicó que el paquete puede pesar hasta 25 libras, pero hay manijas que nos parecieron útiles, especialmente si las comidas se entregan a personas que se están recuperando de una enfermedad grave o personas mayores. Tambiéndescribió los paquetes de gel, que se pueden reutilizar o desechar, y dijo que la comida se puede colocar en el refrigerador hasta por 14 días. Nos encantó que el servicio de atención al cliente fuera tan organizado y atento. Esto realmente se destacó.

Cuando llegó nuestro paquete, notamos que había varios bocadillos incluidos en la lista de empaque y en el paquete. Decidimos investigar llamando al servicio al cliente y nos comunicamos con alguien en segundos. Ella fue muy amable y explicó que los bocadillos separados sonen realidad son parte de la comida, pero están empaquetados y enumerados por separado.

Realización de cambios y cancelación: página de cuentas en línea y servicio al cliente

Ya que puede ordenar de Mom's Meals sin tener que tener una suscripción, no encontramos muchas áreas en las que tendríamos que hacer cambios. Si necesita administrar su cuenta, puede iniciar sesión en su cuenta yse le dirigirá inmediatamente a la página "Administre sus pedidos", donde puede revisar los pedidos pendientes y anteriores, actualizar las fechas de entrega y la información de la cuenta, y pedir más comidas. También puede cambiar la fecha de entrega y retrasar las entregas una semana. Le recomendamos llamarservicio al cliente y hablar con un representante directamente si tiene otras preguntas.

La competencia: Comidas de mamá vs.MagicKitchen.com

Mom's Meals y MagicKitchen.com son dos servicios que brindan comidas de una sola porción. Las comidas de mamá están refrigeradas, mientras que las de MagicKitchen.com se congelan instantáneamente. Descubrimos que la comida de Mom's es más atractiva, con tiempos de cocción más precisos y mejoressaborizante que las opciones de MagicKitchen.com.

Metodología

Pasamos muchas horas mirando los sitios web de 48 servicios de entrega de comidas, pedimos comidas y las cocinamos en casa, fotografiamos el proceso, hablamos con representantes de servicio al cliente de las empresas, completamos encuestas detalladas sobre cada empresa y sus comidas, y escribimos enRevisiones en profundidad y artículos comparativos. Nuestro panel de expertos incluye dietistas, chefs y escritores gastronómicos desde hace mucho tiempo. Lo único que todos tienen en común es su amor y conocimiento por la comida.

Los criterios que usamos para evaluar a cada empresa incluyeron:

• El proceso de pedido
• Selección de comida
• Embalaje y materiales de apoyo
• reciclabilidad
• El proceso de cocción
• El sabor, la frescura y la calidad de cada comida e ingrediente
• Información nutricional
• servicio al cliente