| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 70 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 70 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 108 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 10 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 0 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta dulce miel salsa barbacoa de mostaza funciona muy bien en aves de corral y cerdo. Es fácil de preparar con anticipación, puede almacenar hasta una semana en su refrigerador. La clave de esta mostaza con miel es usar dos tipos de mostaza: dijon y grano integral. La combinación crea unasabor a mostaza más complejo y la mostaza integral proporciona algo de textura al condimento. Pruebe diferentes tipos de mostazas para alterar el sabor de su salsa de miel y mostaza.
La miel oscura tiende a tener un sabor más fuerte que la miel de color más claro. Búsquela en las mejores tiendas de abarrotes, puestos agrícolas o mercados de agricultores. Si no puede encontrarla, no se preocupe. Use cualquier miel que pueda encontrar.Para evitar que la miel se pegue a la taza medidora, rocíe rápidamente la cuchara medidora con aceite en aerosol antiadherente antes de medir la miel. Luego, la miel se deslizará directamente fuera de la cuchara medidora hacia la olla
Si no tiene chalotes, use un cuarto de cebolla roja o dulce. Asegúrese de cortar la cebolla en trozos muy pequeños. Está haciendo una salsa y no quiere trozos grandes de cebolla en la mostaza y miel..
La mostaza y miel es un condimento versátil. Es un clásico con los dedos de pollo, va muy bien con las papas fritas y es sabroso como untado en un sándwich. Pruébelo en cualquier lugar en lugar de salsa de tomate o mayonesa.
ingredientes
- 1/2 taza mostaza de Dijon
- 1/2 taza de miel oscura
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de grano entero o mostaza molida en piedra
- 2 cucharadas de chalotes picados
Pasos para hacerlo
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En una cacerola mediana, caliente el aceite y agregue los chalotes.
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Cocine de dos a tres minutos a fuego medio hasta que las chalotas comiencen a sudar no a freír.
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Agregue los ingredientes restantes y deje que la salsa hierva a fuego lento durante seis a ocho minutos, revolviendo con frecuencia.
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Reduzca el fuego si la salsa burbujea demasiado.
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Una vez cocido, retire del fuego y deje que la salsa se enfríe durante 15 minutos.
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Para usar, simplemente aplique salsa a las aves o cerdo hacia los últimos 15 a 20 minutos de tiempo de cocción.
Nota :
Dado que la salsa contiene azúcar, usarla antes en el proceso puede hacer que la salsa se queme. Si la prepara con anticipación, guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Caliente en el microondas durante 20 a 30 segundos antes de usarla..
Esta mostaza de miel es tan sabrosa que también es un buen regalo. La receta es fácil de duplicar o triplicar en un lote grande. Una vez que la mostaza de miel esté fría, viértela en frascos, agrega la tapa y ata una cinta alrededoruna linda tarjeta de regalo con una nota y los ingredientes completan el regalo.
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