Su familia disfrutará de los sabores en esta olla de cocción lenta mostaza miel pollo y te encantará la fácil preparación. Algunos ingredientes simples de la despensa crean una sabrosa salsa de miel y mostaza que complementa a la perfección el pollo. Los muslos resisten bien la cocción lenta y prolongada, por lo que la olla de cocción lenta es un método excelente. Y es conveniente—Todo lo que tiene que hacer es tirar todo en el inserto de la vajilla y presionar el botón de inicio. Podrá continuar con su día mientras se cocina su comida. Sin necesidad de cocinar previamente, ¡no podría ser más fácil!
Un poco de tomillo seco agrega sabor, pero siéntase libre de experimentar con varios sabores hasta que encuentre su versión única de esta receta. Si lo desea comida picante , agregue 1/2 cucharadita o más de pimiento rojo triturado, o agregue un poco de cebolla picada al pollo.
El tiempo depende de la cocción: el plato puede estar listo en tan solo 3 a 4 horas, o puede cocinarse usando la configuración más baja por hasta 5 o 6 horas. Si desea que el pollo se deshaga ytriturable, elija un período de tiempo más largo. Si desea piezas más grandes, compruébelo antes.
El pollo se sirve excelentemente con arroz o fideos o en panecillos para sándwiches.
ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados, sin piel aproximadamente 8 muslos
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mostaza de Dijon o mostaza marrón picante
- 3 cucharadas de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Guarnición opcional: cilantro picado
- Guarnición opcional: hojas frescas de tomillo
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Rattray -
Golpee los muslos de pollo con toallas de papel para secarlos y colóquelos en la olla de cocción lenta.
El abeto / Diana Rattray -
En un tazón, combine la miel, los dos tipos de mostaza, salsa de soja, ajo y tomillo.
El abeto / Diana Rattray -
Vierta la mezcla de salsa sobre los muslos de pollo.
El abeto / Diana Rattray -
Cubra la olla de cocción lenta y cocine el pollo a temperatura alta durante 3 a 4 horas o a temperatura baja durante 5 a 6 horas.
El abeto / Diana Rattray -
Transfiera el pollo a un plato para servir y decore con cilantro u hojas frescas de tomillo, si lo desea.
El abeto / Diana Rattray
¿Es posible cocinar demasiado el pollo en una olla de cocción lenta?
Es posible y mucho depende de si está cocinando pechugas de pollo o muslos. Las pechugas de pollo se secan cuando se cocinan demasiado, mientras que los muslos de pollo se sostienen mucho mejor y se mantienen tiernos y jugosos durante un período de cocción más largo. También depende de si usteddesea desmenuzar el pollo o servir trozos enteros e intactos. Además, las temperaturas de la olla de cocción lenta varían, así que revise el pollo cuando se acabe el tiempo mínimo para asegurarse.
¿Debería darle la vuelta al pollo en una olla de cocción lenta?
No es necesario voltear. La forma en que una olla de cocción lenta cocina es similar a una olla en la estufa. La comida se cocina en el líquido y el vapor creado por la olla de cocción lenta.
¿Debe el líquido cubrir la carne cuando se usa una olla de cocción lenta?
No necesariamente. Una olla de cocción lenta con una tapa hermética crea líquido extra a partir de la condensación a medida que se cocinan los alimentos. Un asado grande cocido a fuego lento en la configuración baja necesitará menos líquido que en la configuración alta. Si su olla de cocción lentatiende a cocinarse alto y los líquidos se evaporan, es posible que deba agregar más. Siga la receta y vigile su olla.
Consejos
- Para obtener una salsa más ligera, viértala en un separador de grasa antes de servir.
- Si la salsa está aguada, haga a lechada de maicena con 2 cucharaditas de maicena y 1 cucharada de agua. Ponga la olla a fuego alto y agregue la lechada. Revuelva y cocine por unos minutos más, o hasta que la salsa espese.
- Si la salsa está demasiado concentrada, intente agregar aproximadamente 1/4 a 1/2 taza de crema para atenuarla.
Etiquetas de receta:
