Mostaza de miel agrega sabor a este simple pollo y espinacas receta de olla de cocción lenta . Sirva el plato con arroz o papas al horno para una sabrosa cena familiar.
ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada
- 1 cucharada colmada de mostaza de Dijon con miel
- Una pizca de sal y pimienta negra molida gruesa o pimienta sazonada
- 2 paquetes 8 onzas cada uno de espinacas tiernas o 1 libra de hojas frescas de espinaca lavadas y secas
- 2 cucharadas de mantequilla cortada en trozos pequeños
- Opcional: cilantro o perejil fresco picado
- Opcional: almendras en rodajas tostadas *
Pasos para hacerlo
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Engrase la vajilla de la olla de cocción lenta o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
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Seque las pechugas de pollo con palmaditas.
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Frote el pollo con mostaza y miel; espolvoree con sal y pimienta.
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Coloque las pechugas de pollo en la vajilla de la olla de cocción lenta. Cubra con espinacas. Si su olla de cocción lenta es demasiado pequeña para todas las espinacas, cocínelas al vapor brevemente y agregue las hojas de espinacas marchitas.
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Rocíe las espinacas con mantequilla y espolvoree con más sal y pimienta.
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Cubra y cocine a BAJO durante 5 a 6 horas.
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Decore con cilantro o perejil o espolvoree con almendras tostadas antes de servir, si lo desea.
hasta tostadas de almendras , agregue a una sartén seca a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorado y aromático.
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