| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 43 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 43 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 348 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 24 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta versión de la salsa barbacoa de mostaza tradicional de Carolina del Sur tiene un toque de mostaza amarilla con un poco de salsa picante, salsa de tomate y azúcar morena o miel. Agregue miel extra o azúcar morena o una combinación si desea una salsa más dulce y sientalibre de condimentarlo con algunos pimientos picantes picados.
Sirve esta salsa barbacoa de mostaza con tu sur barbacoa de cerdo a la Carolina o cerdo o jamón a la parrilla. O úselo como untable para la carne en conserva o bocadillos de jamón . También es una salsa fabulosa para tiras de pollo frito o nuggets.
La receta se duplica fácilmente para una multitud.
ingredientes
- 3/4 taza mostaza amarilla
- 1/3 taza de vinagre de sidra
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 1 cucharada de salsa picante, como Texas Pete o Frank's Red Hot
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 3 a 4 cucharadas de azúcar morena, empacada o miel más si le gusta un sabor más dulce
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Combine la mostaza con los ingredientes restantes en una cacerola mediana. Batir para mezclar bien.
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Hierva la salsa a fuego lento a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la salsa durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que se haya reducido en aproximadamente un tercio.
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Transfiera a un recipiente o frasco y cúbralo bien. Refrigere por unas horas o durante la noche
variaciones de recetas
- Agregue 1 cucharadita de ajo en polvo a la salsa.
- Agregue 1 cucharada de chiles jalapeños en escabeche picados a la salsa.
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