El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 2155 | Calorías |
| 121 g | grasa |
| 106 g | carbohidratos |
| 152 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 2155 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 121 g | 155% |
| Grasa saturada 50g | 249% |
| colesterol 561 mg | 187% |
| sodio 844 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 106 g | 39% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 152 g | |
| calcio 234 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos pechugas de pollo simples a la parrilla se sirven con linguini y una salsa de crema cajún fácil. El pollo tarda solo unos minutos en cocinarse y la salsa es una combinación simple de crema y condimentos.
Las pechugas de pollo se sazonan con especias ennegrecidas o cajún y luego se asan a la parrilla o asadas a la perfección. Use un interior o parrilla al aire libre , una asadera o una parrilla para cocinar el pollo en esta receta.
ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada sin piel
- 1 cucharadita condimento ennegrecido mezcla o condimento cajún
- 2 tazas de crema batida espesa
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de condimento Cajun Emeril's Louisiana Spice, Chachere's, etc.
- Salsa picante roja de Dash Frank o Texas Pete, o Tabasco, o al gusto
- 1/2 cucharadita salsa Worcestershire
- pizca de pimienta negra recién molida
- pizca de sal o al gusto
- 16 onzas de linguini
- 1 tomate grande sin semillas, cortado en cubitos
- 4 cebollas verdes en rodajas finas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque las pechugas de pollo entre láminas de envoltura de plástico y golpéelas para aplanarlas un poco y hacerlas de grosor uniforme.
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Espolvorea ligeramente el pollo con a mezcla de condimentos ennegrecidos o condimento cajún. Reservar
El abeto -
en a cacerola mediana , cocine a fuego lento la crema durante unos 4 minutos para reducir ligeramente.
El abeto -
Mezcle la harina con la mantequilla y mezcle con la crema.
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Agregue el condimento cajún y la salsa picante, al gusto, junto con la salsa Worcestershire. Pruebe y ajuste los condimentos, según sea necesario. Manténgalo caliente.
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Cocine linguini o fettuccine en ebullición agua con sal , siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir bien.
El abeto -
Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén para grill a fuego medio-alto o precaliente asador o parrilla al aire libre.
El abeto -
Dorar el pollo durante unos 2 minutos por cada lado.
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Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, girando, durante unos 5 minutos. Retire del fuego y mantenga caliente.
El abeto -
Coloque los linguini cocidos calientes en platos para servir. Corte el pollo en rebanadas y colóquelo en cada porción de linguini. Coloque la salsa sobre cada porción.
El abeto -
Espolvoree las porciones con tomates cortados en cubitos y cebollas verdes.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
sugerencia
- Según el USDA, el pollo debe cocinarse a una temperatura mínima segura de 165 F 74 C. Si no está seguro o las pechugas de pollo son bastante gruesas, consulte con un termómetro para alimentos de lectura instantánea .
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