Cómo organizar una fiesta de degustación de licores

Fiestas de degustación son una reunión social común, a menudo para vino, cerveza y queso . ¿Por qué no organizar una degustación de licores? Estas reuniones íntimas son muy fáciles de organizar y una fiesta única con un propósito.

Tu fiesta puede ser tan simple como invitar a algunos amigos, reunir una variedad de licores y tener cristalería, agua y galletas saladas a mano. También puede convertirse en un evento regular, en el que cada miembro de la fiesta organiza una vez al día.mes más o menos, cada uno concentrándose en diferentes licores destilados .

recuento de invitados

Mantenga el evento íntimo con alrededor de 5 a 10 personas. Esto les da a todos la oportunidad de sentarse y discutir sus impresiones de cada embotellado sin sentirse abrumados con demasiadas opiniones.

Planifique al menos dos horas, o si desea servir comida antes o después, espere cuatro horas.

Servir la comida después de la degustación es mejor para que todos tengan el paladar limpio mientras prueban.

Lo que necesita para una degustación de cócteles

• 5 a 7 botellas de su elección de licores
• Vasos o vasitos de plástico para degustar
• Una jarra por cada botella que se sirve, numerada con cinta adhesiva o una etiqueta en el cuello
• Vasos con agua
• Galletas secas sin sabor para limpiar el paladar entre bebidas espirituosas
• cubo de hielo o recipiente para desechar el licor no deseado
• pequeño, ligero entremeses para picar

Elija sus licores

Para sus primeras degustaciones, quédese con un tipo de licor es decir vodka, tequila, whisky, etc. y elija una o dos marcas conocidas, al menos una marca de valor y al menos una marca super premium.

Esto puede convertirse en un experimento personal interesante y, a menudo, las personas se sorprenden cuando comprenden la diferencia entre la calidad de los licores producidos y la de las marcas de la misma calidad.

Decidir entre una cata a ciegas y una marca conocida

Las degustaciones a ciegas son más emocionantes debido al misterio involucrado. Hoy en día estamos tan influenciados por el marketing y la identidad de marca que tendemos a tener ideas preconcebidas sobre casi todo, incluidos los licores. A veces encontrará que la gente, sin saberlo, prefiere un licor más baratoa uno más caro.

Las degustaciones de marcas conocidas son buenas para comparar marcas premium entre sí, como una selección de escoceses de 15 años o finos Coñacs en comparación con Armañacs. En estos casos, la marca no suele influir.

Disfrazar las marcas para una degustación de cócteles a ciegas

Hay un par de formas en las que puede ocultar la identidad de una marca a sus invitados.

La forma más económica y sencilla es cubrir cada botella con papel, una bolsa o una toalla. Sin embargo, dependiendo de cómo lo hagas, puede parecer pegajoso y muchas botellas tienen una forma tan distinta que muchas personas pueden reconocerlas..

La otra opción es verter cada licor en una jarra o jarra separada. Esto se ve mejor y elimina el reconocimiento de la marca. Numere cada jarra con una etiqueta o cinta adhesiva en el cuello y tenga una clave de respuestas para que usted sea el único que sepaqué marca está adentro.

Encuentre información sobre cada marca

Esto es especialmente interesante con degustaciones de marcas conocidas. Tenga una hoja informativa para cada botella que enumere sus características distintivas.

Por ejemplo, sabiendo que una botella de Square One vodka está hecho con centeno y que Chopin Vodka esté hecho con papa puede llevarte a comprender las características de los dos destilados cuando se prueban uno al lado del otro. De la misma manera, ginebra de Holanda se puede distinguir de la ginebra destilada en Inglaterra.

Estos fragmentos de trivia pueden ayudar a generar discusiones y comprender mejor los espíritus que está probando.

Tenga papel disponible para tomar notas

Puede suministrar tabletas pequeñas para cada invitado o imprimir el formulario de notas de cata.

Si usa el formulario de notas preparado, imprima uno por espíritu por invitado por ejemplo, 5 espíritus y 5 invitados equivalen a 25 formularios de notas.

Tomar notas mientras degusta es útil al revisar lo que ha probado; al menos, por el simple hecho de que para cuando llegue al quinto espíritu, todo puede volverse borroso y las notas le recordarán lo que hizo yno me gustó.

guía a tus invitados a través de cada espíritu

A medida que avanza en este proceso, permita a sus invitados suficiente tiempo para tomar notas, luego abra la discusión de cada paso antes de pasar al siguiente.

• Vierta un licor a la vez y pase un vaso a cada invitado.
• Comience observando la apariencia del espíritu; su color, opacidad. Haga girar el líquido en el vaso y observe sus patas y grosor.
• Este movimiento también intensificará el aroma del espíritu. Sostén el vaso debajo de tu nariz y, con la boca abierta, inhala la fragancia. ¿Qué hueles?

tenga en cuenta los gustos

Para comprender y analizar completamente cada bebida espirituosa, querrá repetir este proceso varias veces. Con cada sorbo, notará olores y sabores que puede haber perdido la primera vez.

• • Tome su primer sorbo y permita que el líquido entre lentamente en su boca. Tenga en cuenta la sensación y el sabor de esta entrada inicial.
  • Deje que el líquido se asiente en su lengua, gírelo dentro de su boca y analice los sabores y la sensación del espíritu. ¿Es sedoso, suave, cálido?
  • Trague y tome nota de la sensación, el calor y el sabor. Además, observe cuánto tiempo permanece el sabor en usted. ¿Dura mucho o es corto?

Limpiar el paladar entre licores

Después de que su grupo haya terminado de probar un licor, querrá tomar un breve descanso antes de servir la siguiente ronda. Esta pausa permite a las personas reagruparse y absorber sus impresiones del licor anterior, además de darles tiempo para refrescar su paladar.. Es importante eliminar los sabores persistentes antes de continuar y la forma más común de hacerlo es beber una pequeña cantidad de agua o comer algunas galletas sin sabor. Durante este tiempo, sus invitados también pueden desechar cualquier licor no deseado en una cubeta o tazón de hielo..

Haga un seguimiento de los pensamientos de todos y revele las marcas

Continúe probando un licor a la vez hasta que se hayan probado todos. Cuando haya terminado, pregunte a todos qué licor fue su favorito general, el menos favorito y las impresiones generales. Si está haciendo una degustación a ciegas, este es el momentopara la gran revelación. Anuncie qué marca corresponde a cada jarra de licor y use sus hojas informativas para comenzar una discusión sobre las características distintivas.

Haz un juego con eso

Un simple juego de adivinanzas puede agregar un poco de emoción adicional a una degustación a ciegas y es excelente si sus invitados ya están familiarizados con una variedad de bebidas espirituosas.

• • Haga una lista desordenada de cada marca que se degustará y entréguesela a sus invitados.
  • Rete a los invitados a nombrar la marca de cada muestra a medida que avanza en los licores.
  • Premie a la persona con la mayor cantidad de respuestas correctas con una botella de uno de los licores probados.

Consejos para la fiesta de degustación

• Vierta pequeñas cantidades de licor para cada degustación. Por lo general, querrá usar entre media onza y una onza de cada licor para cada persona. Si sirve más, el mayor contenido de alcohol tendrá su efecto.en sus invitados más rápido de lo que lo haría durante las catas de cerveza o vino.
• Elija vasos ya sean de vidrio o plástico que sean aproximadamente del tamaño de un vidrio antiguo . Se prefiere el vidrio, al igual que aquellos con un borde que se curva hacia adentro en la parte superior para "atrapar" más el aroma en el interior. La cristalería con tallo no las copas de cóctel es incluso mejor porque el calor corporal de los dedos no se calientael líquido.
• Si tiene sobras de licores al final de la degustación, ofrezca a sus invitados un cóctel batido con su mejor selección. Es una excelente manera de terminar la noche y ver cuál es su sabor favorito mezclado.
• Si comienza un club de degustación regular, puede ser conveniente pedirle a cada miembro que contribuya con una botella. Como anfitrión, es apropiado que compre la botella más cara. También es una buena idea asignar a cada persona una marca para traerpara que no haya repeticiones.
• Puede averiguar mucho sobre una marca leyendo las etiquetas. Si necesita más información, a menudo puede encontrar el sitio web de la empresa o en mi selección de perfiles y reseñas de licores.