Receta de crema batida de fresa vegana baja en azúcar

¡El uso de ingredientes simples a veces puede hacer las mejores golosinas sin azúcar! La leche de coco en lata es uno de esos ingredientes básicos que deben estar listos en su despensa, ya que se puede usar para una variedad de recetas.

Leche de coco en lata es diferente a la leche de coco refrigerada y no se puede usar indistintamente en esta receta. La lata proporciona una agradable crema espesa que se eleva y solidifica en la parte superior de la lata y la leche de coco acuosa se deposita en el fondo. Esta "crema" espesafunciona de maravilla para hacer una crema batida sin lácteos. Dependiendo de la marca de leche de coco en la lata que use, se notará más crema que en otras marcas. La marca Nature Forest es excelente, ya que encontrará que proporciona la mayor cantidad de crema queotras marcas. Guarde la leche de coco aguada en la parte inferior para a batido , y use la crema de la parte superior para esta receta. Puede tomar hasta 15 minutos en una batidora de pie para que la mezcla tenga una consistencia batida, pero vale la pena el tiempo.

Consejo: Abrir la lata de leche de coco y dejarla en el refrigerador durante la noche no es absolutamente necesario; ayuda a que la leche de coco se separe permitiendo que el líquido acuoso se asiente en el fondo. Si encuentra una marca que produce mucha más crema, puedeomita este paso.