Todo lo que necesita saber sobre las famosas "galletas asesinas" de Reddit

Si estás buscando un producto horneado espeluznante para hacer este Halloween, entonces tienes que intentarloReddit-famosas "galletas asesinas"". No, no son dañinos para comer, ni están directamente relacionados con el asesinato, pero la historia de fondo de las galletas masticables parecidas a la melaza es una historia inquietante que es perfecta para la noche de Halloween. Adelante, enciende tu horno a 350F, y le daremos la misteriosa historia de fondo de estas deliciosas galletas espeluznantes, y nuestros mejores consejos para hacerlas en casa.

¿Qué son las cookies de asesinato?

La historia es así: el usuario de Reddit @NearKilroy estaba investigando la historia de su casa después de que comenzaron a suceder cosas extrañas. El pósterdicho HOY que "faltaban cosas del refrigerador, cosas [estaban] saliendo de los estantes; pensamos que tal vez era un fantasma". Y, efectivamente, se enteraron de que se había producido un asesinato en la casa en la década de 1930.A partir de ahí, @NearKilroy aparentemente "cayó en la madriguera del conejo" mientras investigaba y descubrió que el vecino en ese momento era panadero en Cushman's Bakery. Este desvío aleatorio los llevó a descubrir una receta para las galletas escocesas de Cushman, que alguna vez se llamó "recetadel año."

Cuando @NearKilroy publicó la receta en RedditRecetas_antiguas, las galletas escocesas rápidamente ganaron terreno, convirtiéndose en una de las recetas más populares en el subreddit. La breve y un poco misteriosa historia de las galletas finalmente llevó a los lectores a cambiar su nombre de "galletas escocesas" a "galletas asesinas".

Cómo hacer galletas asesinas

La receta es tan simple como parece. Primero, mezcle el azúcar, la manteca y la melaza; luego bata el huevo hasta que se mezclen. Tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y la macis o la nuez moscada como sustituto y luegoagregue a la mezcla de manteca vegetal y azúcar con la leche y mezcle para combinar la masa estará pegajosa Deje caer la masa por cucharadas en una bandeja para hornear preparada y aplane la masa en círculos con el fondo de un vaso enharinado para evitar que se pegue.Horneea 350 F durante 14 minutos la receta no especifica la temperatura ni el tiempo de horneado, pero los comentaristas sugirieron esto hasta que esté listo; no hornee en exceso.Ver la receta original aquí.

Mi reseña de las famosas galletas asesinas de Reddit

Las galletas son la delicia otoñal por excelencia: oscuras, especiadas, aromáticas y ligeramente amargas. La cocción previa es clave para obtener la combinación perfecta de un centro masticable y un exterior crujiente. Las galletas son espesas y, dependiendo de qué tan generosas sean sus cucharadas, una, tal vez dos galletas son suficientes para satisfacer su gusto por lo dulce después de la cena. No es de extrañar que estas galletas sean tan populares: marcan todas las casillas de lo que queremos en un producto horneado de otoño. Deliciosas por sí solas, incluso mejorescon café o un ponche caliente, estas galletas asesinas por asociación son perfectas para la noche más aterradora del año.

Mis 4 consejos para hacer galletas asesinas en casa

1. Crema la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.La receta no indica cuánto tiempo se debe batir la manteca vegetal y el azúcar juntos. Antes de agregar el huevo, bata la manteca vegetal, el azúcar y la melaza durante 2 minutos hasta que estén suaves y esponjosos. Batir correctamente la manteca vegetal y el azúcar dará como resultado una galleta horneada uniformementecon una textura más ligera y suave.
2. Enharina el fondo del vaso.Para evitar una situación pegajosa, sumerja ligeramente el fondo del vaso en un recipiente poco profundo con harina antes de aplanar las galletas. Repita esto según sea necesario entre las galletas.
3. Caliente el horno a 350°F y hornee por 14 minutos.La receta no indica la temperatura del horno ni el tiempo de cocción de las galletas, pero los comentaristas sugirieron 350 F durante 14 minutos, lo que funcionó bien para mí. El éxito en las galletas es el horneado insuficiente: asegura que el producto horneado tenga un centro masticabley exterior ligeramente crujiente. Revise periódicamente sus cookies y retírelas una vez que estén listas.
4. Retire las galletas del molde y enfríe sobre una rejilla.Después de hornear, deje reposar las galletas durante aproximadamente 1 minuto en la bandeja, luego transfiéralas a una rejilla para que continúen enfriándose. Quitar las galletas de la bandeja caliente evitará que se horneen demasiado y desarrollen una textura más crujiente y menos masticable.