El abeto / Ulyana Verbytska
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 51 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 60 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 51 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 20 mg | 7% |
| sodio 34 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 1 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las latas decorativas de galletas de mantequilla danesas siempre aparecen en las cocinas de las oficinas, las salas de descanso de los empleados y los mostradores de caja de las tiendas durante la temporada navideña. Pero puede resistir el impulso y hacer estas delicias escandinavas tradicionales en casa
A menudo llamadas galletas spritz de la palabra alemana spritzen , que significa "rociar", las galletas dependen de la mantequilla por su rico sabor y textura tierna, así que elija una marca sin sal de alta calidad para esta receta. Necesita una prensa para galletas, una herramienta ampliamente disponible en línea yminoristas de suministros de cocina de ladrillo y mortero. Los modelos manuales menos costosos, que sirven esta receta muy bien, usan una prensa manual para empujar la masa fuera de un tubo y a través de los discos de diseño que dan forma a las galletas.
Los diseños comunes con temas navideños incluyen árboles, coronas, copos de nieve, estrellas e incluso renos, pero la mayoría de las marcas de prensas de galletas también incluyen juegos de discos para otras estaciones, lo que hace que estas galletas sean una opción divertida para el Día de San Valentín, la primavera, Halloween o inclusosolo una tarde normal. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres semanas o congélelas por un par de meses.
ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- 1/2 taza acortamiento
- 3/4 taza azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de almendras o extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Opcional: corteza de almendra, azúcar decorativa, chispas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Ulyana Verbytska -
En el tazón de una batidora de pie o en un tazón grande para mezclar con una batidora eléctrica manual, mezcle la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar hasta que se vuelva más claro y esponjoso, aproximadamente duplicando su tamaño.
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Agrega el huevo y bate bien. Agrega el extracto de almendra o vainilla y vuelve a batir.
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Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte, luego agregarlo a la mezcla de mantequilla gradualmente, batiendo hasta que cada adición se incorpore por completo.
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Divida la masa en trozos alargados que se ajusten al tubo de la prensa para galletas. Siguiendo las instrucciones de su marca de prensa para galletas, coloque las galletas a una pulgada de distancia en una bandeja para hornear de aluminio sin engrasar.
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Hornee a 350 F durante aproximadamente 6 a 8 minutos, o hasta que las galletas se pongan de color marrón claro en los bordes.
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Use una espátula para transferir inmediatamente las galletas a una rejilla de alambre. Deje enfriar por completo.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Decore las galletas enfriadas con corteza de almendra derretida, azúcar decorativa o chispas de colores, si lo desea.
El abeto / Ulyana Verbytska
variaciones de recetas
- Cepille la parte superior de las galletas enfriadas con un huevo batido o jarabe de maíz ligero, luego agregue azúcar decorativa, chispas u otros dulces.
- Sumerja la parte superior de las galletas enfriadas en chocolate derretido, luego espolvoree con nueces finamente picadas.
- Agregue unas gotas de colorante para alimentos al tazón antes de agregar los ingredientes secos.
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