| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 285 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 285 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 29 mg | 10% |
| sodio 147 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 26 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las galletas Spritz son una galleta deliciosa y hermosa formada en una prensa para galletas, que extruye la masa a través de una variedad de discos recortables para hacer galletas con forma piense en las herramientas Play-doh de la vieja escuela y obtendrá la idea.a menudo se sirven en Navidad, son una galleta de azúcar tradicional que se puede disfrutar en cualquier época del año y, de hecho, a menudo las prensas para galletas vienen con otros diseños de temporada, como flores, cruces o calabazas.
Esta masa, basada en una receta que perteneció a mi abuela, tiene un poco de queso crema, lo que le da un ligero sabor picante. Planee hacer todas las galletas inmediatamente después de mezclar la masa, no guarde la masaen el refrigerador o se secará y será difícil trabajar con él.
una nota sobre prensas de galletas : Hay varios modelos de prensa de galletas disponibles. Algunos tienen una manivela mientras que otros son eléctricos. Vienen con discos intercambiables que hacen diferentes formas. En muchos casos, puede cambiar los discos mientras todavía hay masa cargada en la prensa,para que puedas formar diferentes formas sin recargar la masa. Es posible que necesites algunos intentos para dominar cómo formar las galletas sin que se deshagan. ¡Así que no te frustres!
Se necesita equipo de cocina : tazas de medir, cucharas de medir, batidora de pie eléctrica o batidora de mano , bol para mezclar , batidor , prensa para galletas, bandejas para hornear, rejilla para enfriar
ingredientes
- 1 taza de manteca
- 3 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. En un tazón, use una batidora eléctrica para mezclar bien la manteca y el queso crema. Agregue el azúcar gradualmente y continúe mezclando hasta que esté bien mezclado.
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Batir la yema de huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.
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En otro tazón, combine la harina y la sal, revuelva para combinar con un batidor. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de manteca y mezcle a velocidad media hasta que se forme una bola de masa y se separe de los lados del tazón.. La masa debe estar suave y ligeramente pegajosa.
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Cargue la masa en una prensa para galletas. Forme las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Decore con azúcar de color, chispas y otras decoraciones.
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Hornee las galletas a 350 F durante 6 a 8 minutos hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada no deje que la parte superior de las galletas se dore. Deje que las galletas se enfríen aproximadamente 2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.para enfriar. Estas galletas se congelan bien, se colocan en capas entre hojas de papel pergamino y se empaquetan en un recipiente apto para congelador
variación de la receta
- Para hacer galletas de chocolate, reemplace 1/4 de la harina para todo uso con 14 / taza de cacao en polvo.
