Leah Maroney
Nos encanta cuando llega la temporada de galletas. Las variedades, los sabores y el olor de estos bocados recién horneados que llenan la casa nos hacen sentir nerviosos aquí en The Spruce Eats. Pero a veces puede ser un poco abrumadoraverigüe qué tipo de galletas hornear y cómo darles forma. Por eso hemos creado una guía fácil de seguir sobre cómo darles forma a sus galleta de mantequilla básica usando una prensa de galletas.
Simplemente siga estos sencillos pasos y tendrá magníficos lotes de galletas uniformes para compartir en su próxima intercambio de cookies en poco tiempo.
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Combine ingredientes secos para masa para galletas
Leah Maroney Como la mayoría de las otras recetas de galletas, es mejor comenzar combinando los ingredientes secos. Puede hacerlo midiendo los ingredientes en un tazón grande y mezcle con un batidor de varillas. También se puede usar un colador para combinar los ingredientes.
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Crema de mantequilla y azúcar s
Leah Maroney Batir la mantequilla, la margarina y / o la manteca con el azúcar s hasta que estén completamente combinados.
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agregue huevos y vainilla
Leah Maroney Agregue los huevos uno a la vez y combine. Agregue vainilla y mezcle completamente.
Si prefiere hacer galletas de mantequilla de colores, este es el paso en el que se agrega el tinte o colorante para alimentos. - 04 de 09
Agregar gradualmente ingredientes secos
Leah Maroney Agrega poco a poco los ingredientes secos hasta que se forme la masa. No es absolutamente necesario, pero prefiero refrigerar la masa antes de continuar. La masa puede estar en el refrigerador por el tiempo que se tarda en precalentar el horno preparar la galletahojas. O puede estar por un par de días. Esta masa para galletas también se puede congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
Es mejor a temperatura ambiente cuando esté listo para presionar.
Enróllelo en troncos para colocarlo en la prensa de la manera más fácil.
Continúe con 5 de 9 a continuación. - 05 de 09
Llenado de la prensa de galletas
Leah Maroney Hay muchas prensas de galletas diferentes en el mercado. Puede elegir una manual o una eléctrica. ¡Lea las reseñas y elija la que sea mejor para usted!
Precalienta el horno de acuerdo con la receta. Asegúrate de usar una bandeja para hornear de aluminio y no la engrases. Llena la prensa para galletas ya sea echando la masa en el recipiente con una cuchara o haciendo un trozo de masa en forma de cilindro para que quepa en eltubo.
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Elija un disco
Leah Maroney todos prensas de galletas vienen con varios discos de diseño. Estos son los que vinieron con el mío. Consulte su folleto para conocer el resultado de cada disco.
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Relleno de la bandeja para hornear
Leah Maroney Usando la prensa para galletas, coloque la masa en una bandeja para hornear preparada. Tenga en cuenta que no se necesita mucho espacio entre la mayoría de las galletas prensadas. No se expanden mucho.
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Galletas decorativas
Leah Maroney Justo antes de poner las galletas en el horno, decore las galletas con azúcar de colores, chispas, hots rojos y / u otras decoraciones.
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Hornee las galletas
Leah Maroney Las galletas exprimidoras están listas cuando los bordes se vuelven marrones. Retirar del horno y enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 2 minutos. Termine de enfriar la sartén y sobre una rejilla de alambre. Guárdelas en un recipiente hermético.
