2012 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para About.com, Inc.
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 53 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 60 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 53 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 13 mg | 4% |
| sodio 30 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 6 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta masa funciona bien para las fiestas navideñas o cualquier ocasión especial. El queso crema agrega una riqueza al sabor y le brinda una alternativa que no es solo hacer galletas de mantequilla. ¡Agregue esto a su colección de recetas de prensa de galletas! Como una mantequillamasa para galletas, puede colorear esta masa. Simplemente divídala en porciones para hacer galletas de varios colores, agregando el colorante para alimentos al final.
usando una prensa de cookies
usando una prensa de galletas puede ser difícil debido a muchos factores, incluida la superficie y la temperatura de la bandeja. La temperatura de la masa también puede aumentar o disminuir la posibilidad de producir galletas en formas que se adhieran a la bandeja para hornear.
Si la masa no es lo suficientemente firme para su prensa para galletas, refrigérela para que se endurezca más. Recuerde mantener la prensa para galletas completamente vertical a la bandeja para hornear para obtener mejores resultados. Si la masa no es lo suficientemente firme para su prensa para galletas,refrigéralo para que se endurezca más. Recuerda mantener la prensa para galletas completamente vertical a la bandeja para hornear para obtener mejores resultados.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita sal
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 onzas queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de extracto de limón
- Opcional: colorante para alimentos
- Opcional: chispas de azúcar, jimmies, grageas u otras decoraciones
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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Batir la sal con la harina y reservar.
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Batir la mantequilla y el queso crema hasta que quede esponjoso. Agregue el azúcar, la yema de huevo, la vainilla y el extracto de limón o almendra, batiendo hasta que se combinen. Agregue la mezcla de harina y sal.
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Divida la masa, si desea varios colores, luego agregue colorantes alimentarios opcionales y mezcle bien.
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Aplicar la forma deseada de la placa de corte y rellenar prensa de galletas con masa
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Presione las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee de 10 a 15 minutos, hasta que se doren ligeramente en los bordes. Decore como desee.
notas
Para un glaseado simple, agregue suficiente crema espesa o leche azúcar glass en polvo , por lo que tiene una textura líquida. Coloque el glaseado en una bolsa con cierre hermético, exprima el aire y luego séllelo. Corte una pequeña esquina del fondo de la bolsa para usarla como manga pastelera. Deje secar al aireTambién puede ayudar a que las decoraciones se adhieran a las galletas creando un "pegamento". Simplemente mezcle un poco de agua en una clara de huevo. Cepille la parte superior de las galletas y espolvoree las decoraciones. Deje reposar para que se seque.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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