| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 66 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 72 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 66 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 23 mg | 8% |
| sodio 41 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 1 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de media luna de queso crema son clásicas para las fiestas. Las galletas básicas son fáciles de disfrazar para las fiestas. Sumerja las galletas en chocolate o rocíe chocolate o glaseado de vainilla sobre las galletas enfriadas. Espolvoree las galletas sumergidas con nueces finamente picadas o decorativos coloridosazúcares.
Como la mayoría de las galletas, estas se congelan bien. Haga un lote grande y congele algunas sin decorar para otro día.
ingredientes
- 3 1/2 tazas harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
- Opcional: corteza de almendra o chocolate para mojar, derretido
- Opcional: nueces finamente picadas o azúcares decorativos
- Opcional: llovizna con chispas de chocolate derretido o glaseado de vainilla, consulte las instrucciones a continuación
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F.
-
Combine la harina y el polvo de hornear en un tazón; revuelva y reserve.
-
En un bol con batidora eléctrica batir la mantequilla y el queso crema hasta que esté liviano. Agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjoso. Agregue los extractos de huevo, vainilla y almendras. Bate hasta que esté bien mezclado. Agregue gradualmente la mezcla de harina, batiendo a velocidad baja después de cada adición.
-
Cubra el tazón y refrigere la masa para galletas durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté firme.
-
Tome porciones de la masa enfriada y trabaje en cuerdas largas sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte las cuerdas en longitudes de 1 1/2 pulgada y enrolle ligeramente para adelgazar los extremos. Forme medias lunas y coloque las galletas en pergamino o sin engrasar.bandejas para hornear forradas.
-
Alternativamente, forme bolas con la masa para galletas, colóquelas en las bandejas para hornear y aplánelas con un tenedor o el fondo de un vaso humedecido en azúcar.
-
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté listo y ligeramente dorado alrededor de los bordes.
-
Enfriar las galletas antes de ponerles hielo.
Guarniciones opcionales
-
Derretir la corteza de almendras o la cobertura de chocolate. Sumerja las galletas en la cobertura derretida o rocíelas sobre las galletas enfriadas.
-
Para galletas navideñas festivas o galletas navideñas, espolvoree las galletas sumergidas con nueces picadas o azúcar decorativa si lo desea.
-
Chorrito de chocolate : En una cacerola a fuego lento, combine 1 taza de chispas de chocolate con 1 cucharadita de manteca vegetal; revuelva hasta que se derrita y esté suave. Coloque la mezcla de chocolate derretido ligeramente enfriada en una bolsa pequeña para sándwich. Corte un trozo muy pequeño de la esquinay rocíe chocolate en un chorro fino sobre las galletas enfriadas.
-
Glaseado de vainilla : En un tazón con batidora eléctrica, bata 1 1/2 tazas de azúcar en polvo con 1 cucharada de mantequilla blanda y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla o unas gotas de extracto de almendras. Agregue de 2 a 3 cucharadas de leche,o lo suficiente para alcanzar la consistencia deseada para mojar o rociar.
Consejos de expertos
-
Agregue aproximadamente 1 taza de almendras en rodajas finamente picadas u otro tipo de nuez a la masa de galletas.
