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El extracto de vainilla es un ingrediente común en el horneado, que agrega solo un toque de sabor y dulzura. Pero si descubre que está fuera o no quiere usarlo debido al costo o al contenido de alcohol, busque uno de estos extracto de vainilla reemplazos en su lugar. Mantendrán su receta en el buen camino sin un viaje adicional a la tienda. Hay poca o ninguna preparación, y estos intercambios fáciles le ahorrarán tiempo y dinero.
Si tiene más de uno de los sustitutos en su despensa, elija el que parezca proporcionar la mejor combinación de sabor para la receta que está preparando.
jarabe de arce
El sabor del jarabe de arce es lo suficientemente similar al extracto de vainilla que puede reemplazar el extracto de vainilla con una cantidad igual jarabe de arce . El jarabe de arce puro es mejor, pero si solo tiene jarabe para panqueques, también funcionará bien. Cualquier cambio en el sabor será sutil, pero el jarabe de arce tiene más azúcar que la vainilla. Por lo tanto, si su receta requiere azúcar, puedequiere disminuir la cantidad.
extracto de almendra
El extracto de almendras está hecho de aceite de almendras y sabe a almendras dulces. Tiene un sabor mucho más fuerte que el de vainilla, así que cuando lo intercambie, use la mitad extracto de almendra. Su receta tendrá un ligero tinte almendrado, así que asegúrese de que el sabor a nuez complemente el producto terminado
otros extractos
Otros extractos de sabor como naranja, limón o menta también se puede usar en lugar de vainilla, pero cambiará el sabor de la receta terminada de manera más significativa. Por lo tanto, asegúrese de elegir un sabor que complemente los otros ingredientes. Reemplace la vainilla con una cantidad igual del sustituto ya que sonmenos fuerte que el extracto de almendra.
leche de vainilla
Si tiene almendras con sabor a vainilla o leche de soja en el refrigerador, puede usar cualquiera de los dos para reemplazar la medida de vainilla por medida. Obtendrá el sabor de vainilla y la pequeña cantidad de leche no afectará la receta.
Ron o Brandy
hasta hacer extracto de vainilla : Las vainas de vainilla se empapan en alcohol, que extrae el sabor de vainilla de ahí el nombre. Por lo tanto, usar un licor es un reemplazo razonable. Si no está tratando de evitar el alcohol , pruebe con una cantidad igual de ron o brandy para el extracto de vainilla.
Vainilla
Aunque no es un ingrediente común en la cocina típica, si tiene un vaina de vainilla en su despensa, las semillas son un buen sustituto. Quite las semillas de media vaina de vainilla y utilícelas como sustituto de 1 cucharadita de extracto de vainilla.
pasta o polvo de vainilla
pasta de vainilla y vainilla en polvo son dos productos elaborados con extracto de vainilla y otros ingredientes. La pasta tiene una consistencia similar a un jarabe y, junto con el extracto, está hecha de vainas de vainilla, azúcar, agua y un espesante natural; el polvo es una mezcla de extracto de vainilla secocon maicena y no contiene alcohol. Puede reemplazar el extracto de vainilla con una cantidad igual de pasta de vainilla o vainilla en polvo.
Haz el tuyo propio
También puede hacer extracto de vainilla usando vainas de vainilla y vodka, pero tenga en cuenta que la mezcla debe reposar durante al menos ocho semanas y preferiblemente durante varios meses. Otra opción es hacer la suya propia extracto de vainilla sin alcohol , pero al igual que el extracto de vainilla normal, no estará listo para usar durante un par de meses.
Déjelo afuera
Si no tiene ninguna de las sustituciones a mano, simplemente puede omitir la extracto de vainilla y continúe con su receta. Siempre que la vainilla no sea un ingrediente estrella, no debería haber mucha diferencia en el sabor. La cantidad de líquido que aporta el extracto de vainilla a una receta suele ser insignificante, por lo que no es necesario reemplazarlacon cualquier cosa.
