El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 220 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 220 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 32 mg | 11% |
| sodio 85 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 26g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 13 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| potasio 20 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta salsa de postre de vainilla es muy fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes básicos, y es una opción más ligera en comparación con las ricas salsas a base de natillas que contienen huevos.
La salsa también es versátil. Para una versión más ligera, hágalo con 1 taza de agua y omita la crema espesa. O, para una salsa más rica, hágalo con 1/2 taza de agua y 1/2 taza decrema. Para un ligero sabor a caramelo, use azúcar morena en la salsa en lugar de azúcar granulada.
La salsa es el toque final perfecto para todo tipo de postres. Haga esta salsa de vainilla y rocíela bizcocho , budín de pan , panqueques, helado o pastel de pan de jengibre. O vierta la salsa sobre arándanos frescos, frambuesas o fresas en rodajas. Encontrará docenas de usos para la salsa dulce y mantecosa. ¡Hecho en casa no hay nada más fácil que esto!
ingredientes
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3/4 taza agua
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1/2 taza azúcar granulada
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2 cucharadas maicena
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1/4 taza crema espesa
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2 cucharadas mantequilla
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2 cucharaditas extracto de vainilla
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1 pellizcar sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
Vierta el agua en una cacerola y colóquela a fuego alto. Deje hervir el agua.
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En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y la maicena. Mezcle bien con un batidor o cuchara.
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Agregue la mezcla de azúcar granulada y maicena al agua hirviendo y bata para mezclar bien. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa. Bata la crema espesa en la salsa espesa.
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Retire la salsa espesa del fuego y agregue la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal. Batir hasta que la mantequilla se derrita. Colar la salsa para eliminar los grumos.
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Vierta con una cuchara o rocíe salsa de vainilla tibia oa temperatura ambiente en un pastel, budín de pan u otro plato. ¡Disfrútelo!
El abeto / Diana Chistruga
Cómo almacenar
Si tiene sobras de salsa de vainilla, puede mantenerla cubierta en el refrigerador hasta por una semana. Vuelva a calentarla en una cacerola a fuego lento en la estufa y rocíela tibia sobre productos horneados o fruta fresca.
Consejos de recetas
- Si la salsa está demasiado espesa, adelgace con una pequeña cantidad de leche o crema, según desee.
- Para usar harina en lugar de maicena, derrita la mantequilla en una cacerola y mezcle la harina. Agregue el azúcar a la mezcla de mantequilla y harina. En una cacerola aparte, hierva el agua; agregue el agua hirviendo al azúcary la mezcla de mantequilla y cocine hasta que espese. Agregue la crema, la vainilla y la sal. Caliente.
- Reemplace el extracto de vainilla con una cantidad equivalente de pasta de vainilla o a vaina de vainilla . Si usa una vaina de vainilla, divídala y raspe las semillas en el agua. Agregue las vainas y luego hierva el agua como se indica. Continúe con la receta y retire las vainas antes de servir.
variaciones de recetas
- Salsa de vainilla afrutada : Reemplace algunas cucharadas de agua con Cointreau , brandy de durazno, brandy de manzana u otro tipo de licor con sabor a frutas. O agregue una cucharadita de ralladura fina de naranja, limón o lima.
- Salsa de canela y vainilla : Agregue dos ramas de canela al agua; deje hervir y continúe con la receta. Retire las ramas de canela antes de agregar la mantequilla, la vainilla y la sal.
- Salsa de ron de vainilla : Reemplace 2 cucharadas de agua con ron o ron especiado .
- salsa de whisky de vainilla : Reemplace 2 cucharadas de agua con bourbon o whisky.
- Salsa de nuez moscada y vainilla : Agregue aproximadamente 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada al agua y continúe con la receta.
Cómo usar
Rocíe generosamente la salsa de vainilla bizcocho de crema agria de vainilla , pastel de yogur de arándanos , o bizcocho de queso crema . La salsa también es deliciosa en budín de pan con croissant , fruta fresca, helado o incluso tarta de queso .
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