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La temporada de cultivo en Terranova y Labrador es muy corta, pero aún más dulce. La provincia es vasta y gran parte de ella no se dedica a la producción agrícola. Esta guía se centra en los productos disponibles en Terranova para darle una idea general dequé esperar y cuándo. De año en año, las cosechas se realizarán en diferentes semanas debido a las condiciones climáticas durante la temporada de crecimiento.
Compra de productos locales provinciales canadienses en temporada
Saber qué hay en la temporada puede ayudarlo a guiar sus selecciones en el mercado, por lo que es más probable que encuentre alimentos locales en lugar de productos importados de otros lugares. Si visita mercados de agricultores o puestos agrícolas, sabrá qué esperar.También puede planificar menús de temporada en torno a esta lista.
Conservación de alimentos de temporada en Terranova y Labrador
en áreas con temporadas de cultivo cortas como Terranova y Labrador , era importante que las familias usaran el enlatado y otras técnicas de conservación cuando la cosecha estaba lista. Congelar, enlatar y secar frutas y verduras cuando están en temporada puede garantizar que tenga frutas y verduras locales durante todo el año. Puede usarla guía para fijar una fecha para estos proyectos.
Productos de temporada de Terranova y Labrador
- Manzanas, de agosto a octubre disponibles en cámaras frigoríficas hasta la primavera
- Espárragos, junio y julio
- Albahaca, julio a septiembre
- Remolacha , de julio a octubre disponible en almacenamiento en frío hasta la primavera
- Moras, finales de agosto
- Arándanos, finales de julio a agosto
- Brócoli, julio a octubre
- Coles de Bruselas, de septiembre a noviembre
- Repollo, de julio a octubre disponible en almacenamiento en frío hasta la primavera
- Melones, agosto y septiembre
- Zanahorias, de junio a noviembre disponible en almacenamiento en frío todo el año
- Coliflor, septiembre a noviembre
- acelgas, julio a octubre
- Cerezas , junio y julio
- maíz, finales de julio a septiembre
- Arándanos, octubre a diciembre
- Pepinos, agosto y septiembre
- Berenjena, finales de julio a septiembre
- Fiddleheads, abril y mayo
- Ajo, agosto a octubre almacenado todo el año
- Scapes de ajo, mayo y junio
- Uvas, septiembre y octubre
- Judías verdes, agosto y septiembre
- cebollas verdes, de mayo a octubre
- Hierbas, varias de primavera a otoño
- Kale, julio a octubre
- puerros, agosto a noviembre
- Lechuga, de mayo a octubre
- Melones, agosto y septiembre
- menta, junio a octubre
- Morels, primavera
- Hongos - Cultivados , todo el año
- Hongos: silvestres, de primavera a otoño
- Ortigas, primavera
- Cebollas, de agosto a octubre disponibles en cámaras frigoríficas hasta la primavera
- Chirivías, octubre y noviembre disponibles en almacenamiento en frío hasta la primavera
- Peras, agosto a octubre
- Guisantes verdes, mayo y junio
- Guisantes y vainas de guisantes, de junio a agosto
- Pimientos dulces, agosto y septiembre
- Patatas, de agosto a octubre disponibles en cámaras frigoríficas todo el año
- Calabazas, octubre disponible en almacenamiento en frío hasta el invierno
- Rábanos, de mayo a septiembre
- Frambuesas, finales de julio hasta principios de agosto, segunda cosecha a finales de septiembre
- ruibarbo, mayo y junio
- Rutabagas, octubre y noviembre disponible en cámaras frigoríficas hasta la primavera
- Espinaca, junio, inicio de la segunda cosecha, envío de agosto a octubre
- Squash - Verano, julio a septiembre
- Calabaza: invierno, de septiembre a noviembre disponible en almacenamiento en frío hasta la primavera
- Fresas, finales de junio a julio
- Tomates, julio a octubre
- Nabos, septiembre y octubre disponible en almacenamiento en frío hasta la primavera
- Sandías, agosto y septiembre
- Calabaza de invierno, de septiembre a noviembre disponible en almacenamiento en frío hasta la primavera
- Calabacín, julio a septiembre
- Flores de calabacín, de junio a septiembre
