Revisión del kit de inicio de cerveza casera de Northern Brew Brew Share Enjoy

Compramos el kit de inicio de cerveza casera Northern Brewer para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Ya sea que sea un amante de la IPA, la pilsner o la lager, no hay nada mejor que preparar su propia cerveza. La experiencia es divertida y educativo, después de todo. Con el kit de inicio de cerveza casera de Northern Brewer, los cerveceros caseros obtienen todo el equipo necesario para elaborar su propia cerveza, ya sea una pale ale o una hefeweizen usted elige su kit de recetas. Pedimos la Block Party Amber Alekit para ver cómo saldrían las cosas. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa.

Proceso de configuración: simple y fácil

Aparte de reunir algunos utensilios de cocina estándar, apenas se necesita preparación con el kit de Northern Brewers. Seguimos las instrucciones y limpiamos nuestro equipo con la solución sin enjuague provista y ensamblamos el grifo que viene con el cubo de embotellado. Estos pasos fueronmuy sencillo.

Antes de comenzar, le recomendamos que lea el manual de instrucciones y vea el video tutorial para que tenga una buena descripción general del proceso. Los expertos en cerveza de Northern Brewer han incluido algunos consejos para que el proceso de elaboración de la cerveza transcurra sin problemas, y realmente entraron en juegoútil.

Una cosa que notamos al leer los consejos fue que las instrucciones recomiendan limpiar algunos de los equipos que usará después de que termine la parte de calentamiento. Pero en ese momento, su cerveza estará en un baño de hielo, lo más probable es que en el fregaderoPor lo que recomiendan preparar la solución de limpieza antes o durante el proceso de calentamiento para que tenga un acceso más fácil al agua corriente.

Tal como cabría esperar de un kit que produce 5 galones de cerveza, viene con una gran cantidad de equipo, y algunos son bastante grandes. Aquí está todo lo que viene con el kit de cerveza ámbar: dos cubos de 6.5 galones con tapas, una olla de 5 galones, grifo, paquetes de limpiador sin enjuague, sifón, manguera, llenador y tapas de botellas, cepillo para botellas, cuchara de acero inoxidable, granos de remojo y bolsa de malla, 6 libras de jarabe de malta Gold, gránulos de lúpulo,azúcar de preparación, paquete de levadura.

Junto con todo lo enumerado anteriormente, necesitará algunos elementos esenciales de la cocina para llevarlo a través del proceso de elaboración y luego del día de embotellado. Esto es lo que debe tener a mano: un temporizador de cocina el que está en su horno funcionará, tijeras, cucharada, toallita escurridor , hielo para baño de hielo, cacerola pequeña , suficientes botellas de cerveza extraíbles para 5 galones de cerveza.

Proceso de preparación: fácil pero lento

Una vez que haya configurado su área de trabajo y haya seguido todas las instrucciones, preparar su cerveza es tan simple como es posible. Todo el proceso es una mezcla de agua hirviendo, agregando algunos ingredientes previamente medidosy dejándola hervir un poco más. Tendrás que controlar los niveles de espuma y retirar la mezcla del fuego de vez en cuando, pero eso es todo.

La parte más difícil es esperar, porque estará haciendo mucho. En un momento, debe dejar que su mosto cerveza sin fermentar hervir durante una hora entera.Querrá reservar de dos a tres horas para el proceso de preparación, porque está calentando una gran cantidad de líquido, por lo que se necesita mucho tiempo para que hierva.Luego, dependiendo de la cantidad de hielo que tenga recomendamos una bolsa grande de la tienda de comestibles, se tarda unos 30 minutos en enfriarse en un baño de hielo.

Una vez que el mosto se haya enfriado, es hora de transferir todo a su balde de fermentación. Recomendamos descontaminarlo junto con cualquier otro equipo que usará después del proceso de hervido durante el tiempo de ebullición de 60 minutos. Necesitarápara agregar un poco de agua a su mosto para que alcance la línea de llenado de 5 galones, pero no se preocupe, su cerveza no sabrá aguada en absoluto.

Para terminar, espolvoree la levadura de su kit en la superficie de su mosto. La tapa debe adherirse de manera segura y deberá llenar la esclusa con la solución limpiadora incluida antes de insertarla en el orificio. La esclusa es undispositivo simple que permite que el CO2 formado durante el proceso de fermentación escape de su balde sin dejar entrar oxígeno o microbios. Si bien esto puede parecer complicado, prometemos que es extremadamente fácil de usar

Dado que el cubo es tan grande, querrá tener un espacio despejado para que fermente durante dos semanas. Northern Brewer señala que se supone que debe sentarse en un lugar fresco y oscuro, y descubrimos que el piso denuestro armario para abrigos era un lugar óptimo. De principio a fin, el proceso de preparación nos llevó 3,5 horas, y eso incluye la limpieza.

Proceso de embotellado: la varilla de embotellado lo hace fácil

Después de dos semanas de fermentación, es hora de embotellar su creación. Aproximadamente media hora antes de que planee embotellar, coloque su balde de fermentación en una superficie plana elevada como una encimera. Mientras espera que se asiente,es hora de prepararse para embotellar su cerveza.

Después de haber limpiado todo su equipo con la solución limpiadora, todo lo que necesita hacer es mezclar el azúcar de preparación con un poco de agua y calentar en una cacerola pequeña. Combinarás esto con la cerveza en el balde embotellador.

Sifón de la cerveza del balde de fermentación al balde de embotellado el que tiene el grifo es fácil. El sifón funciona sin problemas, y la cerveza debe fluir después de algunas bombas. Desde allí, conecta la manguera y el embotelladoLa varita en el grifo. Llenar las botellas es tan simple como meter la varita dentro de la botella, dejar que la cerveza llegue a la abertura y luego sacar la varita. Según Northern Brewer, esto permite la cantidad perfecta de espacio libre en las botellas.

Consejo profesional: el tubo del sifón es rígido, por lo que conectarlo al sifón / grifo es complicado. Northern Brewer recomienda sumergir el extremo del tubo en agua caliente durante 30 segundos. De esa manera, se ablandará y será más flexible.lo que hace que sea mucho más fácil trabajar con él.

Resultados finales: agradables pero un poco débiles

Cuando abrimos nuestra cerveza, lo primero que pensamos fue que sabía aguada. Nos preocupaba haber agregado demasiada agua justo antes del proceso de fermentación a pesar de que seguimos las instrucciones y parece que teníamos razón.La cerveza es muy ligera, tanto en color como en sabor. De acuerdo con las instrucciones de Northern Brewer, la Block Party Amber Ale debe ser de color granate y debe tener "sabores amigables de corteza de pan tostado, caramelo y un indicio de carácter floral y de lúpulo de hierbas. ”Si bien pudimos detectar algunos de estos sabores, no eran muy fuertes. Si usáramos el kit nuevamente, agregaríamos menos agua.

Precio: caro, pero obtienes mucha cerveza

El juego de bebidas compartidas de Northern Brewer es bastante costoso con un precio sugerido de $ 169.99. Dicho esto, obtienes 5 galones de cerveza y un equipo de elaboración de cerveza bastante bueno que te durará a largo plazo. En comparación, los kits de introducción cuestan $ 40más o menos, generalmente hacen un galón o menos y su equipo casi siempre está hecho de plástico.

Competición: opciones de lotes pequeños disponibles

Juego de regalo de fabricación de cerveza artesanal Northern Brewer : Si solo desea preparar una pequeña cantidad de cerveza y desea reducir los costos, entonces este kit le quedará mejor. El kit de $ 80 ver en Amazon , viene con prácticamente el mismo equipo, solo que en una escala más pequeña lo que significa que no hay cubos grandes que tenga que averiguar dónde almacenar.También viene con botellas y vasos de edición limitada.

Mr. Beer American Golden Ale Kit completo de elaboración de cerveza : kit de inicio del Sr. Beer cuesta aproximadamente $ 45 ver en Amazon y aunque viene con equipos de menor calidad, aún hace el trabajo y es rápido.Preferíamos la cerveza que elaboramos con nuestros kits Northern Brewer, pero la de Mr. Beer tampoco estaba mal.