| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 174 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 174 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 45 g | 17% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 2 g | |
| calcio 160 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En Polonia, muchos disfrutan de a rabarbar z miodem —Bebida de miel de ruibarbo— durante el calor del verano. Es un elixir frío y refrescante elaborado con ruibarbo y miel, que son dos ingredientes comunes de Europa del Este. El sabor del ruibarbo lo hace comparable a un cóctel de jugo de arándano, y cuando se sirve con hielo, esta bebida de miel de ruibarbo polaco es un verdadero calmante de la sed.
Para hacerlo, el ruibarbo crudo se procesa hasta formar una pulpa y luego se cubre con agua caliente. La mezcla se enfría, se cuela y el líquido de ruibarbo se combina con el agua con miel. Se vierte sobre un vaso de hielo y se adorna conuna rodaja de naranja o menta, esta bonita bebida rosada es una bebida de bienvenida en un día caluroso.
ingredientes
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de miel
- 1 libra de ruibarbo pelado si es necesario, picado
- 3 tazas de agua caliente
- cubitos de hielo
- Decoración: rodajas de naranja o ramitas de menta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una olla, deje hervir las 4 tazas de agua; retire del fuego, agregue la miel y deje enfriar.
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Coloque el ruibarbo picado en un procesador de alimentos y mezcle hasta que forme una pulpa.
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Coloque la pulpa de ruibarbo en un tazón mediano, vierta las 3 tazas de agua caliente y cubra. Cuando el tazón esté lo suficientemente frío para manipularlo, colóquelo en el refrigerador durante 2 horas o hasta que esté frío.
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Coloque un colador sobre la olla de agua con miel. Cuele la pulpa de ruibarbo a través del colador en la mezcla de agua y miel. Revuelva el líquido de ruibarbo y el agua con miel para combinar. Vierta en una jarra.
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Llene 4 vasos altos con cubitos de hielo y vierta la bebida sobre cada uno. Adorne con una rodaja de naranja o una ramita de menta.
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Sirve y disfruta.
variaciones de recetas
- Agregue un poco de ron, ginebra o vodka a la receta para convertir esta bebida de verano en un sabroso cóctel.
- Duplique la receta y haga una jarra para verter sobre hielo en vasos individuales.
Cócteles refrescantes de ruibarbo
Si usted y sus invitados disfrutaron de esta bebida fría hecha con ruibarbo, hay algunas otras recetas que puede probar, todas las cuales comienzan con jugo de ruibarbo. Si prefiere que la bebida no sea alcohólica, simplemente omita el licor y sustitúyalacon agua con gas si es necesario. A daiquiri de ruibarbo y romero combina jugo de ruibarbo con jugo de limón y jarabe de romero, junto con un poco de ron ligero, para hacer una bebida única pero deliciosa. Cuando se cocina con azúcar, el jugo de ruibarbo se convierte en un jarabe simple, que es un ingrediente clave en a ruibarbo collins . Y si eres fan de sangría , pruebe una versión de ruibarbo: una mezcla de vino blanco, vodka, licor St. Germain y jarabe de ruibarbo es un cóctel divertido de verano.
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