| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 388 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 7 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 388 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 83 mg | 28% |
| sodio 443 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 5 g | |
| calcio 78 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pan de calabaza húmedo obtiene una gran textura y sabor de las nueces picadas y los dátiles o pasas, junto con una mezcla complementaria de especias. Siéntase libre de reemplazar la canela y los clavos con una mezcla de especias para pastel de calabaza. Los arándanos secos son otra posibilidad para estoreceta o pruébelo con otro tipo de frutos secos picados. Las nueces pueden reemplazar las nueces.
Los panes rápidos se pueden congelar, así que si tiene sobras, envuélvalos y guárdelos en el congelador. O haga un lote doble: disfrute de una barra de inmediato y congele la segunda barra por hasta 3 meses.
ingredientes
- 1/3 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/3 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de puré de calabaza enlatado
- 1 2/3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas picadas o dátiles picados, opcional
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4. Engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén livianos; reserve.
-
En otro tazón, combine los huevos, el agua y la calabaza; mezcle bien. Agregue la mezcla a la crema de mantequilla y el azúcar; mezcle bien.
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Tamice los ingredientes secos harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, sal y clavo de olor en un recipiente aparte.
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Agregue aproximadamente un tercio de los ingredientes secos a la vez a la mezcla de calabaza, revolviendo bien después de cada adición. Agregue las nueces y las pasas, si las usa.
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Extienda la masa en el molde para pan preparado y hornee de 55 a 60 minutos.
Cómo almacenar y congelar
- Guarde el pan rápido en una bolsa de almacenamiento de alimentos forrada con papel toalla hasta por 3 días a temperatura ambiente.
- Para congelar una barra de pan rápido, rebanada o entera, envuélvala en una envoltura de plástico y luego envuélvala en papel aluminio. Etiquete y congele el pan hasta por 3 meses. Descongele el pan rápido a temperatura ambiente.
- Envuelva un muffin congelado o una rebanada de pan rápido congelado en papel de aluminio y caliente a 300 F durante aproximadamente 12 a 15 minutos. O descongele a temperatura ambiente.
Consejos
- El bicarbonato de sodio comienza a funcionar tan pronto como se mezcla con los ingredientes húmedos, así que asegúrese de tener el horno calentado y la sartén lista antes de combinar las mezclas húmeda y seca.
- Es fácil convertir una receta de pan rápido en una receta de muffins. Simplemente engrase un molde para muffins y llénelo para hacer de 10 a 12 muffins de calabaza. ¡O duplique la receta y haga una hogaza y un molde de muffins!
variaciones de recetas
- Reemplace las nueces con nueces.
- Reemplace las pasas o dátiles con arándanos secos, cerezas secas u otro tipo de frutos secos picados.
- Reemplace el agua con jugo de naranja o jugo de manzana.
