| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 229 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 229 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 73 mg | 24% |
| sodio 515 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 122 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La mermelada de canela, nuez moscada y naranja dulce les da un maravilloso sabor otoñal muffins de arándanos y nueces . Llévelos al siguiente nivel y asegúrese de agregar las nueces picadas o nueces para obtener un poco de textura adicional. Para realzar el sabor cítrico de naranja, agregue unas cucharaditas de ralladura de naranja fresca y finamente rallada a los ingredientes secos.
Estos fáciles muffins de arándano son un toque perfecto para las fiestas y también son maravillosas golosinas para el desayuno. Si quedan sobras, son un complemento fabuloso para la lonchera. Prepárelas con anticipación y congélelas para usarlas más adelante. Cualquiera sea la razón por la que decida hacerlas, nosotros altamenterecomiendo servirlos ligeramente tibios con mantequilla regular o mantequilla de naranja .
ingredientes
- 2 1/4 tazas / 10 onzas harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar morena clara empaquetada firmemente
- 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Opcional : pellizcar pimienta de Jamaica
- 1 taza suero de leche
- 1/2 taza mermelada de naranja dulce
- 1/3 taza de mantequilla derretida y enfriada
- 1 huevo grande
- 1 taza de arándanos frescos, picados en trozos grandes
- 1/2 taza de nueces o nueces, picadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
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Engrase un molde para muffins o rocíe con aceite en aerosol para hornear, o forre los vasos con revestimientos de papel. Dependiendo del tamaño de sus moldes para muffins, esta receta hará de 12 a 15 muffins.
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En un tazón grande, combine la harina, el azúcar granulada y morena, el polvo de hornear, la soda, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica, si la usa. Revuelva para mezclar bien los ingredientes secos.
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En otro tazón, bata el suero de leche con la mermelada, la mantequilla derretida y el huevo hasta que esté bien mezclado.
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Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelva hasta que esté bien humedecida.
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plegar los arándanos y las nueces picadas o las nueces.
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Coloque la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos de dos tercios a tres cuartos de su capacidad. Si lo desea, espolvoree aproximadamente 1/4 de cucharadita de mezcla de canela y azúcar sobre cada panecillo.
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Hornee las magdalenas durante unos 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena salga limpio.
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Deje enfriar en la sartén durante unos 5 minutos, luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para congelar los muffins, colóquelos en una bandeja plana o molde para hornear y póngalos en el congelador durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén sólidos. Transfiéralos a bolsas para congelador, quitando la mayor cantidad de aire posible de las bolsas. Etiquételas conel nombre y la fecha y congélelos hasta por 3 meses.
- Para recalentar, envuelva los muffins en papel de aluminio y hornee a 325 F / 165 C / Gas 3 precalentado durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que estén calientes.
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