Los pralinés son dulces crujientes y mantecosos hechos con azúcar morena y nueces. Estos muffins de praliné toman los mejores sabores de los dulces tradicionales y los convierten en un delicioso y decadente producto horneado. Rocíe el glaseado de azúcar simple sobre la parte superior de los muffins yestá listo para servir.
ingredientes
- Para la masa de muffins :
- 1/2 taza de mantequilla 1 barra
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar morena clara empaquetada firmemente
- 1 cucharada más 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de nueces pecanas picadas
- Para el glaseado :
- 1/2 taza de azúcar morena clara empaquetada firmemente
- 2 cucharadas de leche
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 375 F y engrase de 14 a 16 moldes para muffins o forre con moldes de papel para muffins.
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En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada; retire del fuego y deje enfriar por completo.
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En un tazón, mezcle la mantequilla derretida enfriada con leche, huevos y extracto de vainilla.
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En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
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Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos; vierta la mezcla de leche y mantequilla. Revuelva con un tenedor hasta que los ingredientes secos estén apenas humedecidos.
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Mezcle ligeramente las nueces picadas. No mezcle demasiado.
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Coloque la masa en moldes o moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
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Hornee muffins de nuez y azúcar moreno con praliné a 375 F durante aproximadamente 15 a 20 minutos, hasta que estén bien dorados; transfiera a una rejilla para enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
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Mezcle los ingredientes del glaseado; rocíe sobre muffins calientes.
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Deje reposar los muffins hasta que el glaseado se haya endurecido y sirva.
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