El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 247 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 247 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 97 mg | 32% |
| sodio 353 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 5 g | |
| calcio 126 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pensé en estos muffins fueron una excelente manera de usar nectarinas frescas. ¡Serían geniales también con melocotones!
La canela condimenta el muffins , las nueces picadas opcionales agregan textura adicional, y la cobertura de canela y azúcar es el toque final perfecto.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de nectarinas o duraznos, cortados en cubitos
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 1/2 tazas / 7 onzas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo grande
- Opcional: 1/2 taza de nueces pecanas picadas
- 4 cucharaditas de azúcar mezcladas con 1/2 cucharadita de canela molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 400 F 200 C / Gas 6. Engrase y enharine 12 moldes para muffins o cúbralos con revestimientos de papel.
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Mezcle nectarinas o duraznos picados con jugo de limón. Reserve.
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Combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y la sal en un tazón grande. Quite los grumos rebeldes en el azúcar morena con una cuchara de madera o un cortador de masa.
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En otro tazón, mezcle la mantequilla, la leche y el huevo.
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Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y mezcle hasta que se humedezca.
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Doble la fruta cortada en cubitos junto con las nueces, si las usa.
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Coloque con una cuchara en moldes para muffins, llenando aproximadamente dos tercios; espolvoree cada muffin con un poco de mezcla de azúcar y canela.
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Hornee a 400 F precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
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Déjelo enfriar durante unos 3 minutos en la sartén y luego retírelo para que se enfríe por completo.
sugerencia
- No llene los moldes para muffins más de dos tercios de su capacidad, de lo contrario, sus muffins se expandirán demasiado y se desbordarán. Llenar solo dos tercios de la taza deja suficiente espacio para que los muffins se expandan, sin enloquecer.
