| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 368 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 368 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 46% |
| Grasa saturada 17g | 87% |
| colesterol 126 mg | 42% |
| sodio 27 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 4 g | |
| calcio 31 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel está hecho con duraznos frescos y néctar de durazno. Siéntase libre de sustituir los duraznos congelados finamente picados o incluso nectarinas frescas.
Este pastel se hornea en un molde para pasteles Bundt, pero se puede sustituir por un molde para pasteles de tubo de una pieza. A mezcla para pastel hace que sea un pastel muy fácil de preparar y hornear.
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Bizcocho de melocotón
ingredientes
- 3 a 4 duraznos, pelados, sin hueso, finamente picados aproximadamente 2 1/2 a 3 tazas
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de néctar de durazno o de albaricoque
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 caja 18.25 onzas de amarillo, mantequilla, mantequilla de nuez o mezcla para pastel de vainilla
- 1 taza de nueces picadas opcional
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 325 F.
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Engrase y enharine generosamente un molde para pasteles Bundt de 12 tazas. Asegúrese de obtener todos los rincones y recovecos. O use un molde para pasteles de tubo de una pieza.
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Picar finamente los duraznos o nectarinas.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata los huevos con el aceite vegetal y el néctar de durazno hasta que estén bien mezclados.
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Agregue la canela molida y la mezcla para pastel y bata a velocidad baja hasta que se mezclen. Aumente la velocidad de la batidora a alta y continúe batiendo durante 2 minutos.
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Incorpore los duraznos o nectarinas finamente picados y las nueces picadas si las usa.
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Coloque la masa en el molde preparado y hornee de 55 a 60 minutos, o hasta que el pastel salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con un dedo. Un palillo o un pincho insertado en el pastel debe salir limpio cuando el pastel esté listo.
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Déjelo enfriar en una rejilla durante 15 minutos; inviértalo sobre la rejilla para que se enfríe por completo y luego muévalo a una fuente para servir.
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