Muffins de manzana crumble

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 22/07/19
Muffins de manzana crumble

Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 19 minutos
Total: 34 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
361 Calorías
18 g grasa
44 g carbohidratos
7 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 361
% del valor diario *
Grasa total 18 g 23%
Grasa saturada 7g 37%
colesterol 100 mg 33%
sodio 628 mg 27%
Carbohidratos totales 44 g 16%
Fibra dietética 3g 11%
proteína 7 g
calcio 194 mg 15%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estos sabrosos muffins de manzana fresca están cubiertos con una miga de mantequilla streusel mezcla. Siéntase libre de usar nueces picadas en esta receta o agregue un poco más de manzana picada si no le gustan las nueces. Son deliciosas de cualquier manera, y hacen una muffin delicioso para una mañana especial.

ingredientes

  • 1/2 taza 4 onzas de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de azúcar morena clara compactada
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso Método de cuchara y barrido , alrededor de 10 onzas
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas molidas canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2/3 taza leche
  • 1 taza de manzana picada finamente picada
  • Opcional : 1/2 taza de nueces picadas
  • para la cobertura de migas
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 1/3 taza de azúcar morena envasada
  • 1/2 cucharadita de canela
  • pizca de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla ablandada

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 375 F. Forre los moldes de papel para muffins.

  3. En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y 3/4 taza de azúcar morena hasta que esté suave. Batir los huevos hasta que esté bien mezclado. Agregue el extracto de vainilla.

  4. En otro tazón combine las 2 1/4 tazas de harina con el polvo de hornear, 2 cucharaditas de canela y 1/4 cucharadita de sal .

  5. Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla seca a la mezcla de crema con la mitad de la leche. Bata a velocidad baja hasta que se mezcle. Agregue la mezcla seca restante y la leche restante; bata a velocidad baja hasta que se mezcle.manzana picada. Con una cuchara, coloque la masa en 12 moldes para muffins preparados, llenando aproximadamente 3/4 de su capacidad.

  6. En un tazón pequeño, combine 1/3 de taza de harina con 1/3 de taza de azúcar morena, la canela y la pizca de sal; mezcle bien. Agregue la mantequilla con un tenedor o con los dedos hasta obtener la mezcla.se desmorona. Espolvoree una cantidad generosa sobre cada taza de muffin llena.

  7. Hornee las magdalenas durante aproximadamente 18 a 23 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena grande salga limpio.

  8. ¡Disfruta!