El abeto / Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 218 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 218 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 58 mg | 19% |
| sodio 99 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 21g | |
| proteína 3 g | |
| vitamina C 6 mg | 32% |
| calcio 26 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 49 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Imagina todo lo que te encanta de una fresa cubierta de chocolate en forma de a brownie ! Te desmayarás por las bayas frescas de primavera picadas en cada bocado. Para hacer estos brownies tan elegantes como una fresa cubierta de chocolate, incluso puedes rociar un hermoso chocolate blanco derretido encima.
ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla sin sal derretida
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de fresas frescas picadas en trozos grandes
- 2 onzas de barra de chocolate blanco picada o chispas de chocolate blanco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Caliente el horno a 350 F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas y reserve.
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En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar y el extracto de vainilla.
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Agregue los huevos y bata bien para combinar.
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En otro tazón grande combine la harina, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear y la sal.
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Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de huevo, batiendo hasta que esté bien mezclado.
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Extienda la masa de brownie de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
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Espolvoree las fresas frescas picadas uniformemente sobre la masa. Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que los brownies comiencen a desprenderse de los lados del molde.
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Deje enfriar completamente en la sartén sobre una rejilla.
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Una vez enfriado, derrita el chocolate blanco y rocíe sobre los brownies.
El abeto / Kristina Vanni
sugerencia
Hay dos métodos fáciles para derretir chocolate. En la estufa o en el microondas. Ambos métodos funcionan bien para evitar grumos en el chocolate derretido pero sin que se queme. De cualquier manera, el resultado será suave y brillante, listo para rociar, sumergir, verter o mojar!
- Coloque el chocolate picado en la parte superior de una caldera doble con agua hirviendo no hirviendo. Cocine el chocolate, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita. Dependiendo de la cantidad de chocolate, tomará entre 2 y 3 minutos. Si no lo hace 't tiene una caldera doble, puede crear la suya propia colocando un recipiente resistente al calor sobre pero no dentro una cacerola con agua hirviendo. Funciona igual de bien y no necesita ningún equipo especial.
- Alternativamente, puede colocar el chocolate picado en un recipiente apto para microondas y colocarlo en el microondas en intervalos de 30 segundos. Revuelva el chocolate entre cada intervalo hasta que se derrita.
Recuerde que al derretir chocolate, es mejor cortar las barras en trozos pequeños y de tamaño uniforme para asegurarse de que el chocolate se derrita uniformemente. O simplemente opte por las chispas de chocolate. Son del tamaño ideal para derretir. Además, asegúrese de limpiarsu equipo antes de derretir el chocolate porque la humedad afectará el resultado final. No desea que ninguna gota de agua entre en el chocolate derretido. Si está derritiendo chocolate para mojar frutas, asegúrese de secarlo antes de sumergirlo en el chocolateTambién. Finalmente, recuerde que el calor alto quemará el chocolate. Siempre opte por un fuego más bajo y un derretimiento más lento.
variación de la receta
- El chocolate blanco crea un hermoso contraste en la presentación, ¡pero la leche o el chocolate negro también saben muy bien rociados sobre estos brownies!
