| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 370 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 9 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 370 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 125 mg | 42% |
| sodio 520 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 8 g | |
| calcio 174 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Es difícil imaginar una mejora en una torta de café tierna y húmeda con una cobertura de miga dulce, pero cuando está fresca fresas se agregan a la masa, este postre favorito adquiere un aspecto y un sabor completamente nuevos. La receta de este pastel es una manera fácil y deliciosa de disfrutar las fresas frescas de primavera cuando están en temporada. Está cubierto con una miga de mantequilla quese puede hacer con o sin nueces o nueces picadas.
ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso tamizada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 1/2 tazas de fresas frescas en rodajas
- Para la cobertura de migas :
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza 1/2 barra de mantequilla sin sal
- Opcional: 1/2 taza de nueces o nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
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En un tazón, combine la harina tamizada, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Revuelva para mezclar bien.
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En un tazón aparte, bata la leche con el huevo y la mantequilla derretida. Agregue la mezcla seca y bata por 2 minutos.
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Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada y extienda uniformemente. Cubra con las fresas en rodajas.
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Haga la cobertura de migas: En un tazón, combine la harina y el azúcar; agregue la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue nueces picadas o nueces, si las usa.
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Espolvoree la mezcla de cobertura de migas sobre las fresas.
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Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
¿Qué significa "cortar"?
Muchas recetas para hornear, como pasteles, galletas y cobertura de migas, requieren "cortar la mantequilla". Esta es una técnica para incorporar la mantequilla en la harina y otros ingredientes secos mientras se mantienen pequeños trozos de mantequilla entera.De esta manera, la mantequilla se distribuye uniformemente y, mientras el plato se hornea, la mantequilla se derrite y crea una capa de grasa que lo convierte en un postre escamoso y rico.
Otras recetas de tarta de fresa
Cuando llegue la temporada alta de fresas frescas y la baya roja brillante sea abundante en el mercado, es posible que esté buscando recetas de pasteles adicionales que resalten esta delicia primaveral. Si desea más un pastel de postre, a pastel de fresa helado es una elección perfecta; el pastel de fresa de una capa está cubierto con un bonito glaseado de queso crema de fresa rosa.
A menudo encontrará ruibarbo junto a las fresas y combina muy bien con la fruta, especialmente como relleno para a pastel de migas de ruibarbo de fresa . Si tiene poco tiempo, intente a pastel de fresa que usa fresas frescas junto con mezcla para pastel y gelatina de fresa.
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