Leah Maroney
Las barras de helado de tarta de fresa son la delicia dulce perfecta para el verano. Cubra el helado de fresa con galletas de azúcar crujientes y trozos de fresa, y tendrá una barra como la que obtiene del camión de helados, solo que mejor.
Son el regalo perfecto para una fiesta de tarta de fresa dulce o cualquier velada de finales de primavera o verano. Haga un lote doble y guarde un poco en el congelador.
Intenta hacer el tuyo propio galletas de azúcar o batir un poco de helado de fresa casero para hacerlos más caseros. O tómatelo con calma y usa ingredientes comprados en la tienda. Solo asegúrate de usar galletas de azúcar crujientes. Las suaves no se mezclarán conmigas también.
ingredientes
- 1 cuarto de helado de fresa muy suave
- 4 galletas de azúcar crujientes
- 2 cucharadas de fresas liofilizadas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes.
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Empaque los moldes de barra de helado con crema blanda. Cada molde de helado es un poco diferente según la cantidad que contiene. Debería obtener alrededor de seis con esta cantidad de helado.
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Inserte palitos de helado en los moldes y congele durante al menos 4 horas.
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Mientras el helado se congela, presione las galletas de azúcar en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migajas finas.
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Triture las fresas liofilizadas en una bolsita y luego agréguelas a las migas de galleta de azúcar. Presione suavemente las migas de galleta y las fresas mientras vierte la mantequilla mientras pulsa. Coloque las migas en un plato y cúbralas.la nevera si tiene un poco más de tiempo para esperar a que el helado se congele.
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Retirar el molde del congelador. Llenar un bol con agua tibia y colocar el molde en él durante 30 segundos. Retirar el molde del bol y desmoldar las barras de helado. Descongelar las barras por un minuto más hasta que estén ligeramente blandas., luego sumérjalos en la mezcla de migas y cúbralos por todos lados.
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Trabajando rápidamente, coloque las barras recubiertas de migas en una bandeja para hornear forrada de pergamino y colóquelas nuevamente en el congelador por otros 30 minutos.
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Sirva las barras de inmediato o guárdelas en una bolsa para congelador y manténgalas congeladas hasta por 3 meses.
Consejos
- Si está buscando una capa de miga menos rosada, mezcle las fresas trituradas con las migajas de galleta de azúcar cubiertas de mantequilla.
- Intente encontrar un molde para paletas de helado que sostenga los palitos de helado en su lugar. Esto realmente ayuda a crear un palo seguro y recto.
