El abeto
Una receta simple de tarta vegana de arándanos y peras que utiliza poco más que arándanos, peras, jarabe de arce y azúcar. La receta incluye una cobertura dulce que se desmorona, pero esta tarta también se puede usar con una cubierta de celosía o una masa doble don¡No te olvides de hacer agujeros!, o incluso abrir, sin ningún aderezo. Combina este pastel con una bola de helado de vainilla y un chorrito de salsa de caramelo.
ingredientes
- 5 tazas de peras alrededor de 4 a 5 peras medianas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 1/2 tazas de arándanos frescos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de margarina vegana derretida
- 2 cucharadas de sidra de manzana
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 preparado masa para tarta vegana de plato hondo sin hornear
- para la cobertura de migas
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de harina
- 1/2 taza de margarina a temperatura ambiente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F.
El abeto -
Coloque los arándanos en una cacerola con la sidra de manzana, el azúcar y el jarabe de arce. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 3 a 4 minutos, solo hasta que los arándanos comiencen a "reventar".
El abeto -
Retire los arándanos del fuego y deje enfriar.
El abeto -
Mezcle suavemente las peras con los arándanos y agregue espolvorear con canela y nuez moscada hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
El abeto -
Vierta el relleno en la base de pastel preparada.
El abeto -
Prepare un aderezo desmenuzando el azúcar restante, la harina y la margarina vegana, mezclando hasta que se desmorone. Es posible que deba agregar un poco más o menos de harina.
El abeto -
Espolvoree sobre la parte superior del pastel.
El abeto -
Hornee por 10 minutos, luego reduzca el fuego a 325 F y hornee por 25 a 30 minutos adicionales, hasta que la cobertura de migajas esté ligeramente dorada y las peras estén suaves.
El abeto -
El pastel estará muy caliente, así que déjelo enfriar antes de servir.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
