Existen numerosas variedades de aguacate . Aunque la fruta ¡sí, es una fruta! Tiene principalmente forma de pera, algunas variedades son casi redondas. También varían en tamaño según la variedad. Avocaditos por ejemplo, son una versión del tamaño de un cóctel del aguacate y son aproximadamente del tamaño de un pepinillo pequeño, y pesan solo alrededor de una onza. Un aguacate Daily 11, por otro lado, puede pesar cinco libras o más.
variedades
Los tipos más comunes de aguacates son Tocino, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed y Zutano, con muchos chefs que tienen una preferencia particular por la variedad Hass. En algunas áreas, el aguacate Hass se conoce como el aguacate o el pera de cocodrilo debido al exterior rugoso y pedregoso de una de las variedades más populares. Incluso sin una etiqueta, puede aprender a distinguirlos por su apariencia y tacto.
Aunque la temporada principal para los aguacates es a fines del invierno / principios de la primavera, están disponibles en los mercados durante todo el año. Una vez que eran un placer raro, los aguacates ahora se encuentran fácilmente, incluso en sándwiches en restaurantes de comida rápida.
hechos y uso
El mayor consumo de aguacates en los EE. UU. Ocurre durante el Super Bowl. Pero guacamole no es la única forma de disfrutar de los aguacates. Es posible que los vea regularmente en ensaladas y salsas, pero los aguacates también se incluyen en hogazas de pan, postres platos principales y en cremas no culinarias para masajes faciales y corporales.
En otras partes del mundo, el aguacate se trata de manera muy diferente. Los taiwaneses comen aguacates con leche y azúcar. Los indonesios los mezclan con leche, café y ron para una libación fría. Los filipinos los hacen puré con azúcar y leche para hacer unbebida de postre. En algunas partes de México, las hojas verdes y secas están acostumbradas a envuelva tamales o como condimento para barbacoas y guisos.
El aguacate se considera ampliamente una verdura ya que se usa comúnmente en ensaladas y porque tiene un sabor salado versus dulce. Sin embargo, en realidad es una fruta, ya que la fruta se define como una fruta que tiene una capa exterior dura, un medio carnoso,y una envoltura alrededor de una semilla.
La fruta se cosecha de árboles altos, que crecen en arboledas. La pulpa rica, de color amarillo verdoso pálido tiene una textura comparada con un plátano maduro firme, suave y mantecoso, con un ligero sabor a nuez.
La mayoría de los aguacates se cultivan en climas tropicales, principalmente en México, California, Hawai y Florida. California es el productor número uno de aguacates en los Estados Unidos, suministra el 95% de la cosecha del país, y el 85% de la cosecha es dela variedad Hass. México es el principal productor mundial de aguacates, sirviendo más de 3,470,000 toneladas en 2011, más que los totales combinados de los próximos siete productores en el mundo. En 2014, los estadounidenses consumieron 4,25 mil millones de aguacates, con los residentes de Los Ángeles liderando elpaquete.
