El abeto / Kristina Vanni
Hay tantas cosas que me encantan de esta tarta de queso de plátano fácil, pero la mejor parte es que sabe a pan de plátano. La tarta de queso comienza con una corteza clásica de galleta Graham, pero el relleno de tarta de queso se hace más especial con la adición de puré demasiado maduro.plátanos batidos en la masa. Ese sabor característico de plátano se infunde en cada bocado. Una vez que la tarta de queso esté lista para servir, cada rebanada se puede cubrir con una cucharada de crema batida, una rebanada de plátano fresco y un poco de canela molida.Un poco de floritura adicional continúa la experiencia del sabor del pan de plátano en este postre. La próxima vez que descubra plátanos demasiado maduros en su mostrador, recuerde que el pan de plátano no es su única opción. Este pastel de queso y plátano es la solución perfecta.
ingredientes
- Para la corteza :
- 2 tazas de migas de galletas Graham finamente trituradas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
- 1/4 taza de azúcar granulada
- Para el relleno :
- 2 paquetes de 8 onzas de queso crema ablandado
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de crema agria
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de puré de plátanos demasiado maduros aproximadamente 4 plátanos grandes
- 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- Decoración: crema batida, rodaja de plátano fresco, canela molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto / Kristina Vanni -
En un tazón grande combine las galletas Graham trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar granulada.
El abeto / Kristina Vanni -
Coloque la mezcla de la corteza en el fondo y hasta la mitad de los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas. Para evitar fugas, forre el exterior del molde con papel de aluminio o coloque el molde desmontable en una bandeja para hornear con borde.
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Haga el relleno. En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la crema agria, los huevos, el puré de plátanos y el jugo de limón hasta que quede suave.
El abeto / Kristina Vanni -
Vierta la mezcla en la sartén preparada y hornee por 1 hora, o hasta que la tarta de queso esté ligeramente dorada en la parte superior.
El abeto / Kristina Vanni -
Deje enfriar completamente a temperatura ambiente. Envuelva en una envoltura de plástico y enfríe durante al menos 12 horas antes de servir.
El abeto / Kristina Vanni -
Decore las porciones individuales con crema batida, rodajas de plátano fresco y un poco de canela molida.
El abeto / Kristina Vanni -
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Las migas de galletas Graham se pueden hacer colocando hojas de galletas Graham en un procesador de alimentos y pulsando hasta que se forme un polvo fino. Alternativamente, algunas tiendas de comestibles venden cajas de galletas Graham ya procesadas en migas para su conveniencia.
- Al presionar una corteza de galleta Graham en un molde desmontable, comience simplemente usando los dedos para distribuir las migas de galletas Graham humedecidas por el fondo del molde y por los lados. Para que la corteza quede uniforme y plana, puede usar elel fondo de un vaso para presionar el resto del camino. No se preocupe por que la corteza de los lados de la sartén quede perfectamente uniforme. Un aspecto más rústico se suma al encanto del pastel de queso.
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