| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 393 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 393 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 39% |
| Grasa saturada 16g | 80% |
| colesterol 148 mg | 49% |
| sodio 210 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 7 g | |
| calcio 80 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Dos postres favoritos se combinan con este remolino de calabaza casero tarta de queso . Esta rica tarta de queso tiene el sabor especiado de pastel de calabaza se arremolinó por todas partes, y no podría ser más fácil de hacer. Un gran postre para el otoño y la temporada navideña, puedes usarlo puré de calabaza fresca o calabaza enlatada.
Esto se puede hacer con a molde desmontable y la corteza de jengibre y nuez, o si no tiene una, simplemente use prefabricada costras de galletas Graham para obtener dos pasteles de tarta de queso en lugar de uno. Se incluyen instrucciones para ambos métodos.
ingredientes
- Para la corteza :
- 2 tazas de galletas de jengibre finamente trituradas
- 1/2 taza de nueces pecanas finamente picadas
- 6 cucharadas de mantequilla o margarina, 3/4 de barra, derretida
- Para el relleno :
- 3 paquetes de 8 onzas queso crema suavizado
- 1 taza de azúcar dividida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza calabaza enlatado, no mezcla de pastel de calabaza, o 1 taza de puré de calabaza cocida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 cucharadita de clavo molido
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 325 F 300 F para una sartén oscura con forma de resorte y coloque la rejilla del horno en el centro del horno.
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Para la base vea las notas a continuación para la base de tarta opcional: Mezcle las migas de jengibre, las nueces y la mantequilla; presione en el fondo y 2 pulgadas hacia arriba del costado de un molde desmontable de 9 pulgadas.
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Para el relleno de tarta de queso : Con una batidora eléctrica a velocidad media, combine el queso crema, 3/4 taza de azúcar y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
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A baja velocidad, agregue los huevos uno a la vez, mezclando cada vez hasta que se mezclen. Retire 1 1/2 tazas de la masa normal y reserve.
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A la masa restante, agregue 1/4 taza de azúcar restante, calabaza, canela, nuez moscada y clavo de olor. Con una cuchara grande, revuelva para combinar.
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Vierta la mitad de la masa de calabaza sobre la corteza en el molde desmontable. Con una cuchara, vierta la mitad de la masa masa sobre la capa de calabaza.
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Repita hasta que se use toda la masa. Con un cuchillo de mantequilla largo, haga girar suavemente todas las capas de masa de tarta de queso sin alterar la corteza para lograr un efecto veteado.
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Hornee por 55 minutos o hasta que el centro esté casi firme. No hornee demasiado. Use un cuchillo delgado alrededor del borde de la sartén para aflojar la corteza. Deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
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Retire la bandeja exterior y refrigere durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, antes de servir.
sugerencia
- Notas para la masa de tarta opcional : Si no quiere molestarse con un molde desmontable, compre o haga dos conchas pequeñas o una de 10 pulgadas de gran tamaño de galletas Graham o de masa de pastel de jengibre. Omita la parte de la corteza de la receta anterior y proceda con los rellenos. Divida ambosrellenos equitativamente entre las cascaras de la masa de pastel pequeña o use las mismas instrucciones para una masa grande y un remolino. Hornee a 325 F durante aproximadamente 40 minutos para las costras pequeñas y de 45 a 50 minutos para las grandes.
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