| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 530 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 530 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 18g | 88% |
| colesterol 191 mg | 64% |
| sodio 353 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 9 g | |
| calcio 117 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No se conforme con el pastel de calabaza o el pastel de queso estándar para sus celebraciones navideñas. Sorprenda a todos con el pastel de queso de camote, una variación de un postre clásico, que es muy fácil de preparar y hornear. El rico y delicioso relleno de pastel de queso de camote está horneadoen una corteza casera de galletas Graham, pero también puede comprar una corteza prefabricada para ahorrar tiempo.
Cubra el postre de camote con especias con una cucharada de crema batida azucarada o crema batida de arce y una pizca generosa de azúcar con canela. Esta tarta de queso también se puede hacer con puré de calabaza o calabaza en lugar del puré de camote.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham finamente trituradas aproximadamente 20 cuadrados de galletas Graham
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 16 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de puré de camote
- 2/3 taza de azúcar morena clara empaquetada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 huevos grandes
- Opcional: crema batida y azúcar con canela
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
-
Combine las migas de galletas Graham con la mantequilla derretida y el azúcar granulada. Aplique la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Vea la variación para usar a molde desmontable .
-
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Retire a una rejilla para enfriar.
-
En un tazón con una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el puré de camote, el azúcar morena, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Agregue los huevos hasta que quede suave y bien mezclado.
-
Coloque el relleno de pastel de queso de camote en la corteza de la galleta Graham.
-
Hornee en el horno precalentado a 350 grados F durante 40 a 45 minutos o hasta que el relleno del pastel esté listo.
-
Enfríe el pastel en una rejilla para enfriar. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Consejos
- Para congelar el pastel, colóquelo en una bandeja para hornear y congele hasta que esté sólido. Envuelva el pastel en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa de almacenamiento de alimentos. Etiqueta con el nombre y la fecha. Congele hasta por 6 meses
- Haga el puré de camote pelando y picando un camote y hirviéndolo en la estufa. Escurrir, dejar enfriar y luego hacer puré el camote en una licuadora o procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión.
- Para un regalo extra especial, rocíe la parte superior del pastel con un salsa de caramelo a la antigua.
variaciones de recetas
- Variación de calabaza y / o calabaza: Reemplace la taza de camote con 1 taza de puré de calabaza, puré de calabaza o una mezcla de ambos.
- Variación de la corteza de vainilla : Tritura 32 obleas de vainilla para obtener una corteza de oblea de vainilla en lugar de galletas Graham.
- Variación de la corteza de jengibre: Tritura 21 galletas de jengibre para obtener una corteza de jengibre en lugar de galletas Graham.
- Variación de bandeja Springform: Para hacer un pastel de queso tradicional, use un molde desmontable. Ensamble el molde y hornee la base como dice la receta. Llene el molde con el relleno de pastel de queso. Coloque el molde desmontable lleno en un molde para pasteles más grande lleno de agua hasta la mitad.los lados del molde desmontable. Hornee durante una hora o hasta que el relleno esté firme.
Etiquetas de receta:
