El abeto come / Ulyana Verbytska
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 205 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 205 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| colesterol 83 mg | 28% |
| sodio 143 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Azúcares totales 17g | |
| proteína 4 g | |
| Vitamina C 4 mg | 19% |
| calcio 38 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 84 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando busque el pastel de queso más suave y delicioso, el sabor dulce y ácido de esta receta de pastel de queso con mango es difícil de superar. Irresistible y hermoso, le dará la oportunidad de jugar con remolinos decorativos. Este es el perfectopostre para cenas familiares y pequeñas fiestas.
Esta sencilla receta es divertida y fácil de hacer. Encontrará algunos consejos que le ayudarán en el camino.
ingredientes
para la corteza
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2 cucharadas mantequilla
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1 3/4 tazas migas de galletas Graham
para el llenado
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1 taza mango
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2 cucharadas agua
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1 cucharadita coco
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4 paquetes queso crema
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1 taza azúcar
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5 grande huevos
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1 cucharada harina
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Prepare un molde desmontable de 9 pulgadas forrándolo con papel de aluminio o papel pergamino. También puede usar un molde para pasteles estándar o varios moldes. Engrase con mantequilla o aceite de coco.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla a temperatura ambiente o calentada en el microondas en las migas de galletas o presione en el procesador para combinar.
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Presione en el fondo de la sartén preparada para hacer a corteza inferior . Coloque en el refrigerador.
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lugar rodajas de mango fresco en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue 2 cucharadas de agua y el saborizante de coco si lo usa. Mezcle bien para hacer un puré espeso. Si usa mango fresco, puede agregar 2 cucharaditas de azúcar para endulzarlo. Reservar.
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Coloque el queso crema en un tazón grande para mezclar. Si está frío, cubra con un plato y cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos hasta que esté suave. Agregue el azúcar y bata a velocidad baja hasta que quede suave.
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Comience agregando los huevos, uno a la vez, batiendo a baja velocidad. Esto también se puede hacer a mano con un batidor para evitar batir demasiado.
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Agregue la mitad del puré de mango a la mezcla de queso crema y espolvoree con harina. Mezcle a velocidad baja o con la mano hasta que se incorpore. La pequeña cantidad de harina en esta receta se agregó para evitar grietas en el pastel de queso horneado.
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Vierta la masa en las bandejas preparadas y alise la parte superior.
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Ahora la parte divertida: rocíe el puré restante sobre la superficie del pastel en 3 líneas horizontales o puntos por toda la superficie.
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Con un probador de pasteles, una brocheta o un cuchillo de hoja delgada, mueva la masa y haga puré con movimientos circulares amplios.
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Hornee por 1 hora, o 10 minutos más si el pastel parece poco cocido. Si cocina en moldes, tomará aproximadamente 20 minutos, pero asegúrese de verlo a medida que se acerca la hora para que no se cocine demasiado o demasiado.. Tenga en cuenta que la parte superior de la tarta de queso siempre estará un poco movida, pero se endurecerá más tarde.
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Deje que la tarta de queso se enfríe en la sartén antes de retirarla. Refrigere hasta que esté lista para servir.
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Cortar, servir y disfrutar.
evitar grietas
Las grietas son el defecto más común en las tartas de queso, pero las hay consejos para intentar prevenirlos :
- Coloque una olla con agua en una de las parrillas inferiores de su horno mientras hornea la tarta de queso.
- Golpee suavemente la sartén sobre la encimera justo antes de hornear para liberar un poco de aire.
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