El abeto / Christine Ma
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 247 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 32 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 247 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 1 g | |
| calcio 9 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
plátanos flambeado hace una presentación impresionante con las luces apagadas porque ron se quema para terminar este simple plato de postre de plátano popular en el Caribe francés.
Este flambeado es similar al postre de Nueva Orleans conocido como plátanos Foster .
ingredientes
- 2 plátanos
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de ron blanco
- jugo de 1 lima
- para servir : helado de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Christine Ma
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Pele y corte por la mitad cada plátano a lo largo.
El abeto / Christine Ma
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Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
El abeto / Christine Ma
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Dorar los plátanos 5 minutos por cada lado.
El abeto / Christine Ma
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Agregue el azúcar y vierta el ron.
El abeto / Christine Ma
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Cocine por 2 minutos.
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Espolvoree con jugo de lima y sirva de inmediato con helado de vainilla, si lo desea.
El abeto / Christine Ma
Bananas Foster
Bananas Foster se creó en el restaurante Brennan's de New Orleans en la década de 1950. Es similar a la receta anterior en eso plátanos firmes y maduros se cortan a lo largo y se saltean. Pero se usa mantequilla, no aceite, junto con azúcar morena, ron oscuro, jugo de limón y licor de plátano. Se flambe y se sirve con helado de vainilla. El postre lleva el nombre de un lealCliente de Brennan, Richard Foster.
Fuente: "French Caribbean Cuisine" de Stephanie Ovide Hippocrene Books
