Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
La sidra dura se elabora fermentando jugo de frutas en una bebida alcohólica. La mayoría de las veces se hace a partir de manzanas, es fácil pensar que todas las sidras duras son iguales, aunque es una categoría sorprendentemente diversa. Mientras que las sidras duras que aparecen en los enfriadores de cerveza son la mayoríacomún, hay muchas botellas bien elaboradas que rivalizan con el vino. Estas pequeñas sidrerías lo hacen de la manera tradicional con frutas cultivadas localmente en pequeños lotes. 6 por ciento ABV , las sidras duras son fáciles de beber y algunas también incluyen frutas más allá de la manzana. Si bien algunas son una alternativa refrescante a la cerveza, otras son excelentes para cenas o como mezcladores de cócteles . Siga leyendo para obtener más información sobre las mejores sidras duras disponibles.
Mejor en general: Molley Chomper Hard Cider
El nombre de una cabra amante de las manzanas, Molley Chomper es una sidra de huerto a botella en Carolina del Norte. Las manzanas heirloom provienen de huertos pequeños y se prensan frescas en la sidra antes de convertirlas en una de las impresionantes mezclas. La distribución eslimitada, pero va en aumento. Un ejemplo perfecto de sidra bien elaborada, no puedes equivocarte con ninguna sidra de la sidrería.
Entre sus ofertas, encontrará taninos y acidez que recuerdan al vino. La sidra Mountain Maelstrom es un poco dulce, mientras que Porch Swing es un equilibrio entre dulce y seco. Sus sidras semisecas incluyen Bent Apple añejado en barriles de bourbon y School House Blend, que tiene deliciosas notas de caramelo. Como un gran vino, cada cosecha tiene un perfil ligeramente diferente pero se agotan rápidamente, por lo que es bueno conseguirlo poco después de su lanzamiento.
Mejor sidra seca: Eve's Cidery Autumn Gold
El norte del estado de Nueva York es el hogar de Eve's Cidery. Aquí, encontrará una exploración de las sidras tan fascinante como cualquier bodega de Finger Lakes tiene para ofrecer. La fruta, tanto la manzana como la pera, se cultiva orgánicamente en los huertos y la sidra ofrece unaincreíble historia de producción detrás de cada botella.
Se puede encontrar un sabor de terruño en cada cosecha de estas sidras. Seguro que lo experimentarás en Autumn's Gold. Una mezcla de cinco productos orgánicos cultivados en la finca variedades de manzana , se elabora con el método tradicional de elaboración de la sidra. La sidra seca espumosa es maravillosamente compleja con el aroma acogedor de las flores de la manzana dulce que presagia el sabor de la manzana madura, casi leñosa. Es elegante y rústico, y es mejor cuando se sirve conplatos y quesos ricos.
Mejor sidra sin filtrar: 2 Towns Ciderhouse OutCider
Oregón es el hogar de 2 Towns Ciderhouse, la sidra artesanal más grande del estado. La colección de sidras atrevidas es el resultado de trabajar con huertos en el noroeste del Pacífico. Dentro de su gama principal de sidras de manzana dura, encontrará OutCider.Esta sidra sin filtrar está hecha de manzanas Jonagold prensadas, un híbrido de Jonathan y Golden Delicious, que prosperan en el clima del noroeste. Su color pajizo brumoso tiene una sidra fácil de beber que es perfectamente semidulce y un agradable cambio de las sidras secas.que dominan esta categoría. Ciderhouse's OutCider es delicioso con queso azul, un queso cheddar suave o cerdo.
Lo mejor para los bebedores de vino: Shacksbury Rosé Cider
No dejes que las latas te desanimen de las sidras centrales de Shacksbury. Ofrecen un viaje bien elaborado de elaboración de sidra . También encontrará colaboraciones con viñedos de California y Texas. La sidra rosada se elabora de manera similar al vino rosado. Las manzanas de Nueva Inglaterra se prensan y fermentan como de costumbre, pero durante el envejecimiento, las pieles de uva de California syrah y zinfandel sonEste paso adicional le da a la sidra taninos y estructura similares a los del vino junto con deliciosos tonos de bayas. Es un proceso natural que es bastante fascinante y asegura que la sidra atraerá a cualquiera que disfrute de un vino hermoso.
Lo mejor para los bebedores de cerveza: Finnriver Dry Hopped Cider
Muchas sidras excelentes están saliendo del noroeste del Pacífico y Finnriver es una de las que hay que ver. La sidra de Washington produce sidras tradicionales con mezclas de variedades de manzana y sidras artesanales contemporáneas que reinventan la bebida de formas realmente divertidas.
La región también es conocida por sus excelentes cervezas artesanales y Finnriver Dry Hopped Cider tiene una especie de toque IPA. La sidra seca se fermenta en el lugar a partir de jugo de manzana orgánico de Washington. Luego se empapa con lúpulos orgánicos Cascade durante tres días paradale ese toque cítrico que hace que esta variedad particular de lúpulo sea tan popular en la elaboración de cerveza. La sidra es ligeramente carbonatada y tiene notas intrigantes de pomelo y pino para garantizar que las papilas gustativas nunca se aburran. Esta sidra sin gluten también es versátil: esfantástico con comidas saladas, saladas y picantes.
Lo mejor para cenar: Stella Artois Cidre
Si eres fanático de la cerveza belga Stella Artois, entonces querrás probar Cidre. Con un paladar fresco, seco y un sabor refrescante, la experiencia es muy similar a beber su famosa lager. Es una europea.sidra de estilo que es naturalmente libre de gluten, y no necesita buscar demasiado para encontrarla porque disfruta de la amplia distribución de la marca.
La verdadera belleza de esta sidra es que se parece mucho a beber una lager ligera muy buena, pero con un toque de manzana. A diferencia de muchas otras sidras de renombre, definitivamente no es dulce. En cambio, esta tiene un agradable equilibrio de dulcesy seco, por lo que es ideal para cualquier comida que esté en el menú. Asista a una cena informal o una barbacoa de otoño con esta sidra y seguramente se ganará a los bebedores de cerveza y vino por igual.
Mejor de todos los días: sidra de manzana Strongbow Gold
Entre los nombres más importantes de la sidra dura, es difícil competir con Strongbow. Es simplemente un gran ejemplo de una sidra completa y está en todas partes. La botella insignia de Strongbow es Gold Apple, y es una sidra que nunca te defraudará. Esta sidra es una mezcla especial de variedades de manzana que crea un sabor multifacético. Tiene un bocado ácido que es deliciosamente picante y se funde en una dulzura más suave que deja las papilas gustativas con ganas de más. Se sirve mejor con hielo y se ve impresionante enun vaso de tulipán con tallo. Disfrútalo con cualquier comida, desde mariscos hasta carnes blancas asadas y costillas a la parrilla, o diviértete agregándolo a cócteles .
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Colleen Graham es una escritora de alimentos y bebidas con más de una década de experiencia escribiendo sobre cócteles, cerveza y vino. Es autora de dos libros: "Rosé Made Me Do It" y "Tequila: Cocktails With a Kick".
