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La mezcla de pudín de caramelo es una manera deliciosa y fácil de hacer pudín desde cero. Mantenga esta mezcla a mano y podrá tener el postre listo en un par de minutos.
¿Sabías que puedes comer pudín caliente? En el invierno, hay algo tan relajante en comer un postre cálido, aterciopelado, suave y cremoso.
Esta receta usa vainilla en polvo en lugar de extracto de vainilla para que pueda almacenar la mezcla seca. Puede encontrar el polvo de vainilla en tiendas especializadas en repostería o en línea. Es un poco más intenso que el extracto de vainilla y dura mucho tiempo.
Como todas las mezclas caseras, guárdelas en un lugar fresco y seco.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar morena
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de leche en polvo descremada
- 1 taza de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla en polvo
Pasos para hacerlo
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Combine el azúcar morena, el azúcar granulada, la leche en polvo descremada en polvo, la maicena, la sal y la vainilla en polvo en un tazón mediano y mezcle bien con un batidor de varillas hasta que se combinen.
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Desea asegurarse de que todos los grumos estén fuera de la mezcla. Luego guárdelo en un recipiente con una tapa hermética; marque con el nombre de la receta, la fecha en que lo hizo y las instrucciones de uso.
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Revuelva bien la mezcla antes de usarla.
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Para dos porciones, combine 1/4 taza de mezcla para pudín de caramelo, 2 cucharadas de mantequilla y 1 taza de leche en una cacerola pequeña.
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Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor de varillas, hasta que la mezcla hierva. Hervir suavemente, revolviendo constantemente, durante un minuto.
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Vierta en platos para servir y enfríe hasta que espese.
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