Cómo hacer leche condensada azucarada, tres formas

Leche condensada azucarada es básicamente leche sin agua y azúcar agregada. Se usa comúnmente en postres .

Aquí hay tres formas fáciles de preparar leche condensada azucarada en casa.

con leche evaporada

ingredientes

• 1 lata 12 onzas de leche evaporada
• 1 1/2 tazas azúcar granulada
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla , opcional

Instrucciones

1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche evaporada con el azúcar. Deje hervir, revolviendo constantemente.
2. Si lo desea, agregue el extracto de vainilla .
3. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.
4. Cúbralo y refrigérelo o úselo en una receta.

con leche

Este es un proceso más largo al menos 2 horas porque la leche tiene que reducirse mientras se cocina a fuego muy bajo.

ingredientes

• 1 1/2 tazas de leche entera
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche y el azúcar.
2. Hierva la leche a fuego lento, revolviendo constantemente.
3. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad.
4. Batir la mantequilla y el extracto de vainilla.
5. Cubra y refrigere.

con leche en polvo

ingredientes

• 1/2 taza de agua hirviendo
• 1 taza de leche en polvo descremada
• 2/3 taza de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• unas gotas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Vierta el agua hirviendo en una licuadora.
2. Agregue la leche en polvo descremada.
3. Agregue el azúcar.
4. Agregue la mantequilla derretida.
5. Agregue unas gotas de vainilla.
6. Coloque la tapa en la licuadora y cúbrala con una toalla de cocina doblada. Sujétela firmemente y licúe a alta velocidad durante 30 segundos o hasta que quede suave.
7. Vierta la leche en un frasco o recipiente.
8. Úselo en una receta inmediatamente o guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador.