| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 471 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 38 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 471 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 33% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 655 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 38 g | |
| calcio 274 mg | 21% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta fácil utiliza un soufflé de espinacas congelado con queso parmesano rallado para hacer un aderezo sabroso para las pechugas de pollo. Sirva este pollo a la florentina con papas o arroz para una comida familiar rápida y deliciosa.
ingredientes
- 4 a 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, alrededor de 1 a 1 1/2 libras
- sal y pimienta
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 a 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 paquetes 12 onzas cada uno de soufflé de espinacas congelado, descongelado
- 1/2 taza de pan rallado fresco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco o 1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
-
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 11x7 pulgadas. Caliente el horno a 350 F.
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Coloque las pechugas de pollo entre láminas de plástico y golpéelos suavemente hasta obtener un grosor uniforme. Se pueden usar pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en rodajas finas, en lugar de las mitades de pechuga de pollo.
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En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
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Espolvoree las pechugas de pollo con sal sazonada o sal y pimienta; sumérjalas en la harina para cubrirlas completamente.
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Cocine el pollo en la sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, o hasta que se dore. Coloque el pollo dorado en la fuente para hornear. Coloque las espinacas descongeladas de manera uniforme sobre el pollo.
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Mezcle el pan rallado con mantequilla derretida , agregue la sal y el queso parmesano; mezcle para mezclar. Espolvoree la mezcla de pan rallado sobre las espinacas. Hornee por unos 35 a 40 minutos.
