El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 492 | Calorías |
| 40 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 492 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 40 g | 51% |
| Grasa saturada 23g | 117% |
| colesterol 104 mg | 35% |
| sodio 440 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 11 g | |
| calcio 264 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Nuestra receta de cazuela de espinacas usa una cantidad saludable de espinaca y lo combina con queso crema y condimentos para una excelente guarnición que se prepara fácilmente en 10 minutos. Aunque usamos espinacas congeladas, también puede usar espinacas frescas vea nuestras notas a continuación.
La espinaca está llena de vitaminas y minerales y es un superalimento que debe incorporar a su dieta a diario. Muy baja en calorías pero con un alto contenido nutricional, la espinaca es un ingrediente excelente y versátil; excelente para comerla cruda ensalada y batidos, es delicioso cuando se cocina en sopas o guisos.
Use fresco o congelado verduras mixtas , col rizada , o acelgas en lugar de espinacas si lo desea, y sírvala junto con un bistec, pescado o pollo. O utilícela como una adición vegetal a una papa al horno para ofrecerla en una comida vegetariana.
ingredientes
- 2 libras de espinacas congeladas
- 6 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de mantequilla derretida dividido
- 1 taza pan rallado sazonado
- pizca de pimentón
- Sal si es necesario, al gusto
- Pimienta si es necesario, al gusto
- Opcional: 4 cucharadas de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F. Engrase una cacerola de 1 cuarto o 1 1/2 cuartos de galón y reserve.
El abeto -
Descongele las espinacas en un colador con agua corriente. Presione o exprima las espinacas descongeladas para eliminar el exceso de agua. Alternativamente, cocine las espinacas en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete, enfríe durante unos minutos y presione las hojas para eliminar el exceso de agua.
El abeto -
Una vez que la espinaca esté lista para usar, combínela con la queso crema ablandado y 1/4 taza de mantequilla derretida en un tazón grande.
El abeto -
Coloque con una cuchara en la cazuela preparada y espolvoree con pan rallado y pimentón. Rocíe con el 1/4 de taza restante de mantequilla. Pruebe para condimentar y agregue sal y pimienta si es necesario.
El abeto -
Hornea la cazuela en el horno precalentado durante 25 minutos. ¡Sirve caliente y disfruta!
El abeto
usando espinacas frescas
- La espinaca congelada es conveniente y fácil de usar, pero no hay nada como el sabor y la textura de la espinaca fresca. Planifique aproximadamente 2 1/2 a 3 libras si prefiere usarla fresca. Lávela, quítele los tallos y píquelaColoque una cacerola o sartén antiadherente ancha a fuego medio-bajo y agregue las espinacas, poco a poco, agregando más a medida que las primeras adiciones se marchiten. La espinaca estará lista cuando se haya marchitado por completo. Enfríe las espinacas cocidasen un colador y exprima el exceso de humedad.
- Puede optar por sazonar las espinacas mientras se cuecen, con sal y pimienta al gusto y un diente de ajo rallado.
ingredientes complementarios
Agregue una o más de las siguientes sugerencias a la mezcla de espinacas :
- cebollas picadas salteado en mantequilla o aceite de oliva
- nuez moscada molida
- Pan rallado fresco sazonado con 1 cucharadita de condimento italiano, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- queso parmesano rallado
- Queso Boursin ajo y hierbas, pimienta negra o albahaca y cebollino
- queso cheddar reemplace la mitad del queso crema
- Jamón cocido en cubos, pollo desmenuzado o pavo desmenuzado. Agregue 2 tazas de proteína y use 1/2 taza de cualquier queso rallado para cubrir la cazuela antes de hornear.
Mezcla de espinacas para usar en otras recetas
Use la mezcla de espinacas en otras recetas :
- Coloque una capa de fideos para lasaña listos para el horno con la mezcla original de espinacas, un poco de mozzarella en rodajas y salsa roja en frasco. Cubra con pan rallado, ricotta salata, sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva antes de hornearlo a 400 F durante 20minutos cubierto y 30 minutos a 350 F sin cubrir.
- Rebanada a baguette fresco a lo largo y use mantequilla de ajo en ambos lados, hornee a 350 F durante 5 minutos. Retire del horno y coloque la mezcla de espinacas en uno de los lados, cubra con queso Brie y trocitos de tocino, y vuelva a llevar al horno durante 15 a 20minutos.
- Use la mezcla de espinacas como salsa para pasta: cocine cualquier pasta corta de su agrado, escurra y mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue cucharadas de la mezcla de espinacas y agregue parmesano rallado por encima.
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