Todo el mundo ha oído hablar de tostadas , pero esta receta Tex Mex generalmente se hace con carne molida o carne cocida desmenuzada. Nuestra versión está hecha con pollo; nuggets de pollo, para ser exactos, para una receta muy simple, rápida de hacer y deliciosa.
A veces usamos nuggets de pollo falsos en esta receta. Están hechos de soja y son sorprendentemente buenos. De hecho, hemos servido los nuggets falsos a personas que realmente pensaban que eran pollo. Puedes usar esos nuggets de pollo o los normales en estereceta fácil.
Recientemente encontramos unos frijoles refritos que nos parecen fabulosos. Están deshidratados, así que los cocinas en agua hirviendo hasta que estén espesos y suaves. Tienen mucho más sabor que la variedad enlatada y los recomendamos encarecidamente. Puedes comprarellos en Amazon.com . También vienen en una versión sin grasa.
y el conchas de tostada también vienen de Amazon.com. Hace años que hacemos esta receta, pero siempre teníamos que freír tortillas de maíz o de harina y freírlas nosotros mismos, lo cual no es un proceso agradable. Así que descubrimos que se pueden comprar tostadas prefabricadas.; simplemente sáquelos del paquete y cárguelos con los ingredientes.
Cubre estas maravillosas tostadas con lo que quieras. Los aguacates que compramos para esta receta cuando tomamos la foto no eran bonitos, así que los dejamos fuera. Puedes usar aguacates, guacamole, jalapeños en escabeche, tomates picados,salsa, crema agria, salsa para tacos o cualquier otro aderezo del género Tex Mex.
Sirva estas tostadas con muchas servilletas, porque se ensucian al comerlas, y una cerveza fría o un poco de té helado.
ingredientes
- 1 bolsa / 16 onzas de nuggets de pollo reales o falsos
- 1 lata / 16 onzas de frijoles refritos o un paquete de 7 onzas de frijoles deshidratados
- 8 tostadas
- Opcional: queso rallado
- Opcional: crema agria
- Opcional: salsa para tacos
- Opcional: aguacates picados
- Opcional: guacamole
- Opcional: tomates picados
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare los nuggets de pollo como se indica en el paquete.
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Luego abra la lata de frijoles refritos y caliéntelos en una sartén en la estufa.
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O, si compró los frijoles deshidratados, prepárelos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Cuando los nuggets estén cocidos a 165 F y los frijoles refritos estén calientes, ensamble el resto de los ingredientes. Haga las tostadas colocando una cáscara de tostada en un plato. Unte con algunos de los frijoles refritos y cubra con los nuggets de pollo calientes.
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Luego cubra con queso rallado, que se derretirá sobre el pollo caliente. Luego agregue cualquiera de los otros ingredientes que desee.
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De hecho, deje que cada comensal seleccione sus propios ingredientes y deje que todos hagan los suyos. Disfrute cada bocado de estas deliciosas tostadas.
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