El abeto / Leah Maroney
Una versión imitación del guacamole favorito de los fanáticos de Chipotle es la receta perfecta y fácil para cuando anhelas esa cucharada extra, pero no quieres pagar más por ella. Esta receta hace un tazón enorme que puedes servir con papas fritas, unta a burrito vegetariano , o sirva encima de su favorito tazón de burrito de pollo . Es simple y limpio, no requiere cocción y requiere muy poco trabajo de preparación; puede tener esto en la mesa en menos de 10 minutos. Nos gusta agregar un poco de ajo cuando estamos de humor, pero esperfecto sin él también.
ingredientes
- 3 aguacates
- 1 cucharada de jugo de lima
- 3 cucharadas de cilantro finamente picado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/2 jalapeño picado
- 1 cucharadita de sal
- Opcional: 1 cucharadita de ajo picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Leah Maroney -
Corte los aguacates por la mitad, quite la pulpa de la piel y deseche los huesos. Agregue los aguacates a un tazón grande y mezcle con el jugo de lima. No omita agregar el jugo de lima en este paso, esto ayudará a reducir la velocidad.dorando hacia abajo.
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Triture los aguacates tanto como desee con un tenedor grande o un triturador de papas. Puede dejarlos tan gruesos o triturados tan suavemente como desee. Por lo general, el guacamole de Chipotle es más suave.
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Agregue el cilantro picado, la cebolla morada, el jalapeño y la sal al tazón.
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Mezcle las verduras picadas y las hierbas hasta que estén bien combinadas. Pruebe y agregue más sal según sea necesario.
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Sirva con su favorito chips o encima de tacos , burritos o tazones de arroz.
sugerencia
- Si está buscando hacer un lote más pequeño, puede cortar la receta en la mitad o en un tercio. Guarde el guacamole no consumido en el refrigerador por uno o dos días.
- La mejor manera de guardar el guacamole en el refrigerador es ponerlo en un recipiente hondo, alisar la parte superior del guacamole y colocar un trozo de envoltura de plástico directamente encima del guacamole. Alisarlo para que no toque el aire.el guacamole. Esto ayudará a evitar que se ponga marrón. El objetivo es tener la menor cantidad de guacamole expuesta como sea posible. Si se vuelve marrón, simplemente raspe la parte superior del guacamole y quedará agradable y verde por debajo.
variaciones de recetas
- Puede hacer que esta receta sea más picante agregando más jalapeño. O si desea que sea suave, omita el jalapeño por completo.
- Agregue ajo picado si está buscando un poco de sabor extra.
- Si no tiene cebolla morada, puede usar cebollas blancas, amarillas o vidalia.
- También se pueden agregar otras mezclas como tocino, tomate, maíz, queso cotija o chiles chipotles. Hay toneladas de posibilidades para diferentes sabores.
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