El abeto / Ahlam Raffii
Los burritos son una excelente manera de combinar algunos ingredientes en una deliciosa comida de mano, y se pueden preparar para complacer tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos. Esto es rápido y fácil vegetariano se requiere burrito de arroz y frijoles arroz sobrante , frijoles negros enlatados, salsa comprada en la tienda y queso. Para una variación vegana, use queso vegano u omítelo por completo. proteína de los frijoles , y son un platillo satisfactorio y abundante. Agregue los condimentos y verduras adicionales que desee, como pimientos salteados, tomate picado o un poco de pimienta de cayena o chile en polvo para obtener un burrito vegetariano más picante.no se prepare con arroz en absoluto, esta receta es un uso ideal para el arroz sobrante, es rápida de preparar, completamente personalizable para los gustos de su familia y económica.
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ingredientes
- 1 lata de 15 onzas de frijoles negros escurridos
- 1 1/2 tazas salsa
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1 3/4 taza de arroz cocido
- 6 a 8 tortillas de harina
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Opcional: 1/2 taza de crema agria
- Opcional: lechuga rallada
- Opcional: rodajas de aguacate
- Opcional: salsa picante
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén grande o sartén a fuego lento, agregue los frijoles negros, la salsa y el comino en polvo, revolviendo para combinar.
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Agregue el arroz precocido o sobrante y deje que se cocine hasta que esté caliente. Alternativamente, puede mezclar los ingredientes en un recipiente apto para microondas y luego calentar en el microondas.
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Calentar las tortillas las hará más flexibles para enrollarlas; puede calentarlas rápidamente en el microondas o en una sartén seca y caliente. Coloque las tortillas tibias entre toallas de algodón limpias.
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Coloque la mezcla de arroz y frijoles sobre las tortillas de harina, dividiendo uniformemente.
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Cubra cada uno con queso rallado y crema agria, lechuga, 2 o 3 rodajas de aguacate y un chorrito de salsa picante si lo desea.
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Envuelva los burritos y sirva caliente.
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Cómelo entero o córtalo por la mitad y disfrútalo.
El abeto / Ahlam Raffii
Consejo de seguridad alimentaria
El arroz cocido sobrante no debe dejarse fuera por más de 2 horas a temperatura ambiente o puede desarrollar bacterias. Debe refrigerarse y usarse dentro de 4 a 6 días. Deseche el arroz refrigerado sobrante si tiene un olor o apariencia desagradable.
variaciones de recetas
La belleza de esta receta está en su simplicidad, pero eso no significa que no pueda usarla como base y personalizarla a su gusto.
- Cambie el arroz simple por uno preparado arroz mexicano , arroz integral o arroz español .
- En lugar de frijoles negros enlatados, use algunos caseros frijoles negros o frijoles refritos caseros .
- Otros rellenos a considerar para su burrito incluyen cebollas verdes, frescas picadas cilantro , tomates cortados en cubitos, jalapeños en escabeche y guacamole casero .
- Aumente el sabor y la complejidad del comino tostando semillas de comino en una sartén pequeña y luego moliéndolas en un molinillo de especias o con un mortero.
- Si no es vegetariano, agregue un poco de carne sobrante que haya sido cortada en cubitos, desmenuzada o cortada en trozos pequeños.
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