| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 325 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 56 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 325 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 469 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 56 g | 20% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 8 g | |
| calcio 91 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una receta fácil de arroz español vegetariano, usando tomates frescos, pimientos morrones y chiles verdes. Aunque esta receta de arroz español requiere pimientos morrones, también puede cortar algunas zanahorias o agregar algunos guisantes o maíz a la mezcla. Un poco deEl cilantro cortado en cubitos también va bien con el arroz español. ¿Nunca antes has hecho arroz español? No te preocupes. Esta versión es prácticamente infalible. Ni siquiera hay salteado, y en realidad solo hay un paso para este plato: solo prepara tus ingredientes y luego cocina todohasta que el arroz esté completamente cocido.
¿No estás seguro de qué hacer con este sencillo arroz español casero? Aquí tienes algunas ideas. Podrías servirlo junto con huevos fritos o una mezcla de tofu vegano y salsa para un desayuno sencillo de temática mexicana, cocina algunos frijoles de aproximadamentecualquier tipo y use este simple arroz español para hacer burritos vegetarianos, o sírvalo junto con casi cualquier plato principal con temática mexicana - enchiladas, taquitos, quesadillas, burritos, tacos o fajitas - para hacer una comida familiar más completa junto con una ensalada verde saludable, por supuesto.
es posible que también desee probar esto receta fácil de arroz mexicano o esta versión vegana fácil de arroz español en la olla de cocción lenta . Quieres algo ¿aún más creativo? Para un verdadero placer de la corona, pruebe uno de estos cuatro recetas de paella vegetariana casera o a jambalaya vegetariano .
Esta receta es vegetariana y vegano . Si también necesita que no contenga gluten, solo asegúrese de usar un caldo de verduras casero o sin gluten, ya que ese es el único lugar donde el gluten puede esconderse en esta receta. Los ingredientes restantes, incluido el arroz,verduras y chiles no contienen gluten.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de tomates triturados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 1/3 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de arroz
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1 lata de 4 onzas de chiles verdes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Primero, en un procesador de alimentos o licuadora, mezcle los tomates triturados, el ajo picado, la cebolla picada y 1/3 de taza de caldo de verduras hasta que quede suave. Deje esta mezcla a un lado.
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Luego, caliente el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el arroz y revuelva hasta que el arroz esté bien cubierto con el aceite.
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Agregue la mezcla de tomate, ajo y cebolla al arroz. Agregue el caldo de verduras restante, cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno, aproximadamente 25 minutos, revolviendo solo una o dos veces..
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Agregue los pimientos verdes picados, los pimientos rojos y los chiles verdes. Caliente y sirva inmediatamente.
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Esta receta vegetariana de arroz español ha sido reimpresa con permiso de The Compassionate Cook Cookbook.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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