| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 377 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 65 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 377 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 966 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 65 g | 24% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 8 g | |
| calcio 71 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de arroz mexicano vegetariano y vegano es una versión simple de un plato de comida mexicana tradicional que es fácil de preparar y no necesita ingredientes especiales. Primero, el arroz se tuesta ligeramente con ajo, cebollas y muchas otras especias, luego lentamentehervidos a fuego lento con tomates, absorbiendo todo su líquido para obtener un sabor delicioso. Puede usar tomates enlatados o frescos picados en esta receta.
el arroz mexicano es un gran comienzo para a comida mexicana vegetariana y también es simple y fácil idea de cena vegana sin gluten .
ingredientes
- 1 cebolla cortada en cubitos pequeños
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca
- 2 tazas de arroz blanco
- 3 tazas de tomates cortados en cubitos o en puré no escurrir
- 2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 tazas de agua o caldo de verduras
Pasos para hacerlo
-
En una sartén grande o sartén a fuego medio, saltee las cebollas picadas y el ajo picado en el aceite de oliva durante aproximadamente 3 a 5 minutos, o solo hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
-
Agregue el jengibre molido, el cilantro, los clavos y la pimienta negra recién molida y revuelva para combinar bien.
-
Agregue el arroz y revuelva por solo un minuto, para cubrir el arroz uniformemente y bien con las especias.
-
Agregue los tomates, la sal y el agua o el caldo de verduras y revuelva para combinar. Deje hervir a fuego lento, luego cubra la sartén y deje hervir a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que se absorba el líquido y el arroz esté listo.cocinado completamente.
-
Use este delicioso arroz para llenar un burrito vegetariano, sírvalo junto con algunos frijoles refritos caseros, cúbralo con un poco de cilantro fresco o disfrútelo como un acompañamiento simple para casi cualquier comida.
Etiquetas de receta:
