El abeto
Preparar una comida que se adapte a las necesidades dietéticas de todos tus invitados puede parecer una tarea desafiante. Pero planificar una cena vegana sin gluten es más fácil de lo que piensas. Hay una cantidad sorprendentemente grande de comidas fantásticas y sencillas que puedes prepararevitando el trigo y las proteínas animales, incluidos los lácteos y los huevos. Desde el curry indio hasta los salteados asiáticos, incluso el chile y la cazuela, estas recetas son perfectas para cualquier comida.
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Curry rojo tailandés con tofu
Alice Martini / Getty Images
Los curry tailandeses están llenos de sabor y ofrecen una comida fácil de preparar que a todos les encantará. La salsa de esta receta de curry rojo tailandés con tofu está hecha con pasta de curry comprada en la tienda, albahaca fresca y cilantro, y leche de coco.que se utiliza para dar sabor a la mezcla de tofu, zanahorias, guisantes y maíz tierno. Sírvelo sobre arroz u otro grano integral sin gluten como la quinua o kaniwa ¡y tienes una comida completa en un plato!
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Sambar de lentejas rojas
NarenderSanwariya / Getty Images
Las lentejas son excelentes si tiene un presupuesto limitado. Son bajas en grasa y altas en fibra, y muy versátiles. Se pueden usar en dhal indio o curry con coco , y son la estrella de este sambar de lentejas rojas, uno de los platos indios vegetarianos más conocidos. El sambar es una mezcla picante de lentejas rojas, semillas de mostaza, chiles verdes y mucho más. Pero no dejes que elLa larga lista de ingredientes te asusta. ¡Esta es sorprendentemente fácil de hacer y absolutamente deliciosa!
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Aloo Gobi
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Aloo gobi es un plato indio muy popular que es naturalmente vegetariano y sin gluten. Esta receta incluye papas y coliflor, que se condimentan al estilo típico indio para crear un plato increíble. Sírvelo junto con un poco garbanzos al curry y palak "paneer", y su cena sin gluten está completa.
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Ensalada de arroz asiática
El abeto
El arroz puede ser la base de una comida vegana completa sin gluten, y no tiene por qué ser aburrido. Esta receta de ensalada de arroz asiática, que se basa en el arroz integral sobrante, es un ejemplo fabuloso. Rellena con guisantes, pimiento, cebollas verdes y zanahorias, se junta rápidamente. Sírvela caliente si quieres, pero esta también es perfecta si se sirve fría.
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Frijoles Negros y Chili de Camote
El abeto
Si bien puede no parecer la idea más emocionante para una cena vegana sin gluten, a casi todos les gusta este chile vegetariano de frijoles negros y camote. Hecho solo con frijoles, camotes y especias, esta receta de chile seguramente se convertirá enun nuevo favorito de la familia. Mejor aún, puedes prepararlo en menos de una hora.
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Pad Thai Vegano
Natsicha / Getty Images
Muchos fideos asiáticos están hechos de arroz o granos sin gluten y son completamente veganos. Mantenga los fideos asiáticos como un alimento básico en su despensa para que pueda preparar excelentes platos como este tailandés súper fácil de vegano con fideos de arroz. La clavepara hacerlo sin gluten es elegir un sustituto de salsa de soja sin trigo, como el tamari.
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Salteado de acelgas, champiñones y tofu
El abeto / Diana Chistruga
Los salteados son un alimento básico de la comida vegetariana y vegana, y con razón: son comidas rápidas y fáciles que puede preparar con ingredientes simples que tiene a mano. Para inspirarse, pruebe esta sencilla acelga, champiñones y tofusalteado. Solo toma 20 minutos y es perfecto cuando se sirve sobre arroz o fideos asiáticos junto con una simple sopa casera.
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Kung Pao Tofu
El abeto / Stephanie Goldfinger
El tofu no contiene gluten siempre que tenga cuidado con los aditivos de sabor. Es una gran fuente de proteínas y calcio para los veganos sin gluten, y esta receta de kung pao tofu es una excelente manera de usarlo. Es un clásico chinoplato que a todos les encantará. Solo asegúrate de usar tamari y caldo de verduras sin gluten.
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Cazuela Gratinada De Mijo Al Horno
Las cazuelas son comidas increíbles para familias ocupadas, y el mijo es una excelente base para esta abundante ofrenda. Esto cazuela gratinada de mijo al horno es apto para niños y se puede batir y meter en el horno para cocinar mientras se dedica a otras tareas del hogar. Todo lo que se necesita para que sea sin gluten es omitir la salsa de soja y el pan rallado
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tofu asado a la barbacoa
El abeto
Las rebanadas de tofu prensado untadas en una salsa de barbacoa sin gluten es uno de los platos más fáciles que puede preparar, una receta que puede llevar a cabo en sus noches más ocupadas. El tofu asado a la barbacoa se puede servir simplemente sobre lechuga o encima pan sin gluten para un excelente sándwich. Agregue un acompañamiento como un simple pilaf de arroz, ¡y la cena estará servida!
