El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 278 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 278 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 10g | 51% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 202 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 5 g | |
| calcio 65 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de chocolate con queso crema son galletas suaves con una textura y un sabor maravillosos. La adición de queso crema junto con la mantequilla les da a estas galletas con chispas de chocolate una textura rica, densa, similar a un pastel.
La masa para galletas también es versátil. En lugar de chispas de chocolate, use parte chispas de mantequilla de maní o chispas de chocolate blanco. O hágalos pasas y una pizca de sabor picante. Consulte los consejos y variaciones para obtener más información.
La receta rinde aproximadamente 2 1/2 docenas, y se puede duplicar fácilmente para 5 a 6 docenas de galletas.
ingredientes
- 4 onzas queso crema temperatura ambiente
- 4 onzas de mantequilla temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena clara envasada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F / 180 F C / Gas 4. Engrase una bandeja para hornear galletas, rocíe con aceite en aerosol antiadherente o cubra con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
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En un tazón con una batidora eléctrica, bata el queso crema, la mantequilla y los azúcares granulados y morena hasta que estén suaves y esponjosos. Bata el huevo y la vainilla hasta que quede suave. Bata lentamente la harina, el polvo de hornear y la sal. Doble lachispas de chocolate en la masa.
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Deje caer la masa a cucharaditas en la s bandeja s para hornear preparada, dejando aproximadamente 1 pulgada entre las galletas. Estas galletas se esparcen muy poco. Hornee de 10 a 14 minutos, o hasta que las galletas estén cuajadas y ligeramente doradas alrededor de los bordes.
sugerencia
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de nueces picadas o nueces a las galletas para obtener una textura y un sabor adicionales.
variaciones de recetas
- Reemplace las chispas de chocolate semidulce con chispas de chocolate con leche, o reemplace la mitad de ellas con mantequilla de maní o chispas de chocolate blanco.
- Galletas de queso crema con pasas - Agregue 1/2 cucharadita de canela a la masa junto con 1 taza de pasas y nueces picadas, si lo desea.
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