El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 105 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 60 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 105 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 7 mg | 2% |
| sodio 73 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 14 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Se estima que aproximadamente la mitad de todas las galletas horneadas en los EE. UU. Son galletas con chispas de chocolate. Las delicias irresistibles han sido un gran favorito desde entonces galletas con chispas de chocolate fueron creadas por Ruth Wakefield en la década de 1930. Han deleitado a niños y adultos y se han abierto camino en las loncheras durante generaciones. Las galletas con chispas de chocolate siempre son un éxito, perfectas para un dulce y una adición bienvenida a cualquier venta de pasteles.o intercambio de cookies.
Esta receta es una fórmula clásica hecha con la adición opcional de nueces o nueces picadas. La receta hace un lote grande de aproximadamente 5 a 6 docenas de galletas con chispas de chocolate. Haga más y congélelas o regale las galletas.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena clara empaquetada firmemente
- 1 taza de mantequilla o margarina, temperatura ambiente
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas extracto de vainilla puro
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce una bolsa de 12 onzas
- Opcional : 1 a 2 tazas picadas nueces o nueces
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 375 F / 190 C / Gas 5. Engrase ligeramente las bandejas para hornear o cúbralas con papel de pergamino o tapetes de silicona para hornear.
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En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva para mezclar bien los ingredientes secos.
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En un bol con batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata los azúcares granulados y morena con la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos.
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Agregue los huevos, batiendo bien después de cada adición.
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Batir el extracto de vainilla.
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Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar y bata a velocidad media hasta que se mezclen.
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Agregue las chispas de chocolate y las nueces o nueces picadas, si las usa. Doblar hasta que esté bien incorporado.
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Coloque la masa para galletas en las bandejas para hornear preparadas por cucharadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas.
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Hornee las galletas en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén listas y ligeramente doradas.
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Retire las galletas con chispas de chocolate y colóquelas en una rejilla para que se enfríen.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para preparar con anticipación, mezcle la masa para galletas con un día de anticipación, cubra el tazón y refrigérelo durante una hora, durante la noche o hasta 24 horas. El largo tiempo de enfriamiento mejora el sabor y la textura de las galletas, yno se esparcirán tanto en el horno.
- Para un exterior crujiente y un centro tierno, hornee las galletas a 425 F durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
- Para galletas con chispas de chocolate extra crujientes, hornéalas a 300 F durante unos 25 minutos.
variaciones de recetas
- Varíe los sabores agregando diferentes tipos de bocados o chips. Pruébelos con chips de chocolate con leche, una combinación de mantequilla de maní o caramelo y chispas de chocolate, o agregue un poco de toffee o chips de ladrillo para un crujido extra.
- Para obtener una galleta parecida a un pastel, más oscura y tierna, reemplace los azúcares morena clara y granulada con 1 1/2 tazas de azúcar morena oscura.
- Agregar jarabe de maíz a las galletas produce un centro más masticable. Omita el azúcar granulada y use 1 taza de azúcar morena y 1/4 taza de jarabe de maíz claro u oscuro.
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